Farm to table a négyzeten – A nap képe

Szerző: Trademagazin Dátum: 2017. 09. 20. 10:36

Jó évtizede már, hogy divatba jött, hogy az éttermek saját fűszerkertet, esetleg „zöldségeskertet” ápolnak épületük mellett vagy tetején, esetleg a vendégtérben, a természetes környezetben működők pedig birtokukon. Ezek közül sokat a vendég is láthat – amivel az étterem elhivatottságát is bizonyítja a helyi, a friss, az autentikus alapanyagok „műfajában”.

The-French-Laundry-Yountville:


Sixteen-Chicago:

Olmsted-New-York:

Lyfe-Kitchen-Palo-Alto:

Le-Virtu-Philadelphia:

Homestead-on-the-Roof-Chicago:

Bar-Agricole-San-Francisco:

Címkék:

Kapcsolódó cikkeink