Drágulnak a tejtermékek Magyarországon: mi áll a hátterében?

Szerző: Trademagazin Dátum: 2024. 08. 05. 13:25

A tejtermékek továbbra is nagy kedvencei a magyar fogyasztóknak, ám az utóbbi időben jelentős áremelkedés tapasztalható a boltokban. Egyes termékek, különösen a tej, egyik napról a másikra 150-200 forinttal drágultak. A drágulás mögött több tényező áll, beleértve az energiaárak növekedését, a csomagolás és fuvarozás költségeinek emelkedését, valamint a nyerstej árának és bérköltségek növekedését – mutat rá az Agrárszektor friss cikkében.

2023-ban csak a hatósági árral érintett 2,8% UHT tej és a natúr joghurt értékesítése növekedett

A magyar tejágazat az elmúlt években számos kihívással nézett szembe, válságról válságra sodródva. A költségek egy év alatt megduplázódtak, ami drámai mértékű fogyasztáscsökkenést eredményezett. Koller Attila, a Tej Terméktanács társelnöke szerint a jelenlegi árak még mindig magasabbak, mint a koronavírus-járvány előtt.

A tejtermékek hazai értékesítése vegyes képet mutat. Az AKI statisztikák szerint 2023-ban csak a hatósági árral érintett 2,8% UHT tej és a natúr joghurt értékesítése növekedett. Ezzel szemben számos tejtermék, például a vaj, vajkrém, tehéntúró, ömlesztett sajt, és tejföl értékesítése jelentősen csökkent.

A sajt- és tejimport drámaian növekedett, különösen Németországból és Lengyelországból. Az importált tejek, főként Csehországból és Szlovákiából, 45%-os növekedést mutattak az előző évhez képest. Az év első két hónapjában az importtrend folytatódott, a sajtimport 18%-kal, míg a tejimport 32%-kal nőtt.

Július 22-i árak alapján a trappista sajt (Magyarországon gyártott) az alábbi árakon érhető el:

Auchan: 1990-2100 forint/kg
Tesco: 2390-2850 forint/kg
Spar: Hasonló árakon, mint a Tesco

A kézműves sajtok ára sokkal magasabb, például a Kifli.hu-n egy 200 grammos csomag akciósan 1685 forint, ami kilónként több mint 8 ezer forintot jelent.

A 2,8%-os hazai tej ára:

Auchan: 269-589 forint
Tesco: 269-549 forint
Spar: Hasonló árakon

A félzsíros túró (250 gramm) ára:

Tesco: 680-940 forint
Auchan: 398-940 forint
Spar: Hasonló árakon

Raskó György agrárközgazdász szerint a tejdrágulás hátterében több tényező állhat, de a feldolgozók igyekeznek kompenzálni korábbi veszteségeiket. Az áremelkedések azonban visszafoghatják a fogyasztást. Míg a feldolgozott termékek ára kevésbé változott az import lehetőségei miatt, a folyadéktej esetében nincs hasonló helyzet, ami áremelési törekvésekhez vezethet.

A tejtermékek piacának jövője bizonytalan, de az import lehetőségei és a fogyasztói szokások változása jelentős hatással lehet a hazai árakra és a tejágazat stabilitására.