Horeca

Alkoholmentes párlatok a koktélversenyen

A belvárosi High Note Sky Barban rendezett mocktail (alkoholmentes koktél) versenyen és az azt követő mesterkurzuson mutatkozott be Coca-Cola HBC Magyarország alkoholmentes Fluère portfóliója. A meghívott bartenderek feladata minden megkötés nélküli,...

Tovább olvasom

Víz, víz, tiszta víz

A Hell Energy, hazánk vezető energiaital-, jegestea- és jegeskávégyártója új márkával, a Floewaterrel lépett be a vízpiacra, prémium minőségű vizet kínálva az éttermek, szállodák, fitnesstermek és munkahelyek számára – ráadásul...

Tovább olvasom

Mi van a képen?

Nemcsak a kreativitás, de az öntudat és az önbizalom is süt a franciaországi McDonald’s Devinez qui arrive dans votre ville (Találd ki, ki jött a városba) újranyitási kampányából. A TBWA...

Tovább olvasom

Érintésmentes menü

A higiéniai szempontból biztonságos rendelés elősegítésére a Coca-Cola kifejlesztette saját, okostelefonon használható, érintésmentes menü felületét, melyet ingyenesen bocsát a hazai éttermek rendelkezésére. A menü létrehozásához a vendéglátóhelyek felhasználóbarát, teljesen testre...

Tovább olvasom

Magyar étteremfranchise Európában

A Budapesten már öt éve működő Makery étterem külföldön terjeszkedik. A csináld-magad-helyben koncepcióval működő vendéglátóhely fran­chise formában építi hálózatát, mégpedig a piac sajátosságait felmérve nem a hazai piacon: Európa nagyvárosaiban keresnek...

Tovább olvasom

Megújult a KÖZSZÖV

A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége júliusi közgyűlésén tisztújításra is sor került, az időközben lejárt mandátumok megerősítése mellett a megüresedett elnökségi helyekre választottak új tagokat. Az elnöki posztról leköszönő Rózsás Anikó...

Tovább olvasom

Food truck = zöld gondolkodás

Speciális, sok szempontból előnyös helyzetbe kerültek a vírusválság idején a food truckok; nekünk úgy tűnik, itthon a szegmens képviselői közül kevesen éltek a kínálkozó lehetőségekkel. Legalábbis nyárig! A Food Truck Show szervezői...

Tovább olvasom

Praxisjog és piacvédelem

Más szakmák gyakorlatához hasonlóan a hazai vendéglátásban is a praxisjog alkalmazására lenne szükség – hangsúlyozta Kovács László, az MVI elnöke –, amivel területi korlátozások bevezetését és piacvédelmet lehetne biztosítani a...

Tovább olvasom

Több mint gesztus

A vendéglátó szektor újraindulását próbálva segíteni 508 partnerét ajándékozta meg egy-egy induló italcsomaggal a Diageo, a világ vezető alkoholos italgyártó és forgalmazó vállalata, valamint termékeinek magyarországi forgalmazója, a Zwack Unicum. Az...

Tovább olvasom

Éttermi gondok, lehetséges megoldások

A házhozszállítás forgalma a nyitás óta jelentősen visszaesett, mi az emelt áfa visszaállításával minden üzletünkből megszüntettük a házhozszállítást – mondta el lapunknak Semsei Rudolf, a Vakvarjú étteremlánc és a Budapest...

Tovább olvasom

Komlózott kraft gin

Több magyar kézműves gin sikerének is tanúi lehettünk a közelmúltban, ezúttal egy gerilla sörfőzde innovációja keltette fel figyelmünket. A Hara’Punk Brewing sörei kreatív receptek alapján készülnek, és a tulajdonosok, Simonfai Balázs...

Tovább olvasom

Több mint félezer csapost képzett a Dreher a nyáron

Összesen 83 településen, főleg a Balaton környékén és a fővárosban tartottak oktatást a Dreher csapolómesterei a Csapolt Minőség Program 2021-es szakaszának nyári időszakában. A sör minőségén túl a csapolás hangulatára,...

Tovább olvasom

Robot-mixerek az óceánjáró bárjában – A nap videója

A Royal Caribbean’s Symphony of the Seas óceánjáró Bionic Bar-jában két robot látja el a bartenderek munkáját, rendelni tőlük iPad-en keresztül lehet.  ...

Tovább olvasom

Franciaországban a belföldi turizmus megmentette a nyári szezont

A turizmusért felelős francia államtitkár szerint a nyári szezont megmentette a belföldi turizmus a koronavírus-járvány ellenére.   „Úgy vélem, hogy megmentettük a nyarat a nem egyszerű helyzet ellenére, amelynek oka...

Tovább olvasom

Turistastrandokat tisztító robot – A nap videója

A BeBot névre keresztelt takarítórobot minden nem odailló anyagot, célszerűen minden műanyagot kiszűr a strand homokjából.  ...

Tovább olvasom

NAV-ellenőrzések Budapest belvárosában

Budapest belvárosában razziáznak egy hétig az adóhatóság ellenőrei, akik nemcsak a közteherviselési szabályok betartását ellenőrzik, de az üveg fenekére is néznek – írta meg a Magyar Nemzet. Régi probléma ugyanis,...

Tovább olvasom

Kereskedelmi tevékenységek gyakorlásához szükséges képesítések

Megjelent a Magyar Közlönyben az egyes ipari és kereskedelmi tevékenységek gyakorlásához szükséges képesítésekről is szóló 34/2021. (VII. 26.) ITM rendelet, amely többek között szabályozza a vendéglátó tevékenységekhez kapcsolódó képesítési követelményeket...

Tovább olvasom

Hiány van palackozott üdítőkből és turmixból a gyorsétteremben

A McDonald’s kifogyott a turmixokból és néhány palackozott üdítőből az angliai, skóciai és walesi éttermekben – írja a BBC nyomán az origo.   A gyorsétteremlánc közölte, hogy jelenleg is akadozik...

Tovább olvasom

Erdőben sétálni, delfinekkel úszni, étellel játszani… – A nap videója

…csupa egyszerre szórakoztató és megnyugtató tevékenység. Mai filmünk több mint ételpornó!...

Tovább olvasom

Közönséges gyümölcsök nem közönséges tálalása – A nap videója

Főként dinnye, de egy csomó más is: két, a mindennapokat ünnepélyessé tevő étel....

Tovább olvasom

Turisztikai fejlesztési menedzser szakirányú továbbképzést indít a Corvinus Egyetem

A Budapesti Corvinus Egyetem szeptemberben ismét elindítja a turisztikai fejlesztési menedzser szakirányú továbbképzését, amelyre augusztus 31-ig lehet jelentkezni. A Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány a képzésben résztvevő, sikeresen pályázó hallgatóknak ösztöndíjat...

Tovább olvasom

Hamarosan megjelennek a szálláshelyminősítést és az NTAK működését érintő részletszabályok

A szálláshelyminősítési rendszer fokozatos bevezetését, valamint a vendéglátóhelyek és attrakciók Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központhoz (NTAK) való csatlakozását érintő fontos változások lépnek életbe. Hamarosan megjelenik az a kormányrendelet, amely megteremti a...

Tovább olvasom

A Hyatt felvásárolja az Apple Leisure Groupot

A Hyatt Hotels Corporation bejelentette, hogy végleges megállapodást kötött egy vezető luxusüdülő-kezelési, utazási és vendéglátási szolgáltatásokat nyújtó vállalatcsoport, az Apple Leisure Group (ALG) készpénzben történő felvásárlásáról 2,7 milliárd dollárért. Az...

Tovább olvasom

Ki kapja a vendéglátó szakma legjelentősebb díját – szavazzon Ön is!

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2021-ben is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj megpályázására, illetve jelölésre. A díjra az...

Tovább olvasom

Mese a kávéba ejtett kekszről és egyebekről – A nap videója

Játék az idővel – ez mai videónk eredeti címe, amit közel tízmillióan néztek meg a neten....

Tovább olvasom

Csárdafesztivál: Magyar nóták és csárdaételek a Vörösmarty téren!

A Szent István Napok egyik legínycsiklandozóbb programja lehet a Csárdafesztivál – A magyar virtus íze és ritmusa a belvárosban. A Vörösmarty téren augusztus 20. és 22. között népszerű és különleges...

Tovább olvasom

Ételek a Mekong folyó mentén – A nap videója

Következő számunkban a nemzeti konyhákat meghatározó jellegzetességekkel is foglalkozunk – ha az ott leírtakhoz videóillusztrációkat illeszthetnénk, a laoszi gasztronómiát érintő nagyon rövid filmet biztosan felhasználnánk....

Tovább olvasom

Évről évre megduplázódik a kézműves pékségek száma Magyarországon

Rohamosan nő a kézműves pékségek száma Magyarországon, az elmúlt egy évben nagyjából harminc pékség nyílt országszerte és ilyen ütemű növekedés várható az elkövetkezendő években is. Az immár 7. alkalommal megrendezésre...

Tovább olvasom

Szlovákiában beoltottságuk függvényében fogadhatják a vendégeket az éttermek

Három nyitvatartási mód közül kell választaniuk a szlovákiai éttermek üzemeltetőinek hétfőtől, s a járványügyi adatoktól függően csak akkor működhetnek teljes kapacitással, ha kizárólag olyan vendégeket fogadnak, akik felvették a koronavírus...

Tovább olvasom

Szallas.hu: elfogytak a szállások az ünnepi hosszú hétvégére

Elfogytak a szálláshelyek az ünnepi hosszú hétvégére a legnépszerűbb szálláshelyeken, amelyek az idén Siófok, Hajdúszoboszló és Budapest – közölte a Szallas.hu az MTI-vel. A portál adatai szerint egyre népszerűbb a...

Tovább olvasom
Oldal