Horeca
Miért is adunk 500 forintot egy darab cukorért – A nap videója
Lehet, hogy ma, a poszt megírásakor még túloztunk a félezer forinttal, de ki tudja, holnap nem lesz-e már igaz a jelzett ár; az október videó szerint másfél dollárba kerül az...
Tovább olvasom
Új módszerrel értékelhetők a vendéglátóhelyek
Külföldön nagy sikernek örvend a FastReview kártya alkalmazása, amelynek segítségével távozás előtt pillanatok alatt értékelést adhatnak az igénybe vett szolgáltatásról a vendégek. Magyarországon néhány hónapja indult hódító útjára, elsők között...
Tovább olvasom
Elfelejtettél piát venni a munkahelyi bulira? – A nap videója
Semmi probléma, a recepció mellett ott a pezsgőautomata. Hogy közel 20 angol fontba kerül a kétdecis Moet & Chandon? Persze, hogy sok, viszont a csomagolást egy csomó apró Swarowski kristály...
Tovább olvasomKihirdették a Magyar Sommelier Szövetség idei szakmai díjait
Öt kategóriában döntött az idei Par Excellence díj odaítéléséről a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz). A Masosz idén nyolcadik alkalommal döntött a Par Excellence díj odaítéléséről, amelyet a tagok szavazatai...
Tovább olvasom
Indul a turisztikai ügynökség téli országos forgalomélénkítő kampánya
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) országos forgalomélénkítő kampányt indít 2022. január 10. és február 28. között, amelyben a téli feltöltődési lehetőségeket népszerűsítik belföldön. A kampányhoz turisztikai szolgáltatók, szálláshelyek, vendéglátóhelyek, fürdők...
Tovább olvasomA járvány kitörése óta rekordnak számító forgalmat bonyolított a Budapest Airport novemberben
Novemberben az utasszám 11 ezerrel túlszárnyalta a járvány kitörése óta rekordnak számító októberi utasforgalmat; az év utolsó előtti hónapjában 724 626 utas fordult meg a budapesti légikikötőben – közölte a...
Tovább olvasom
5+1 érdekes tény a Tokaji Aszúról
Noha a Tokaji aszú készítését évszázadok óta szigorú szabályok határozzák meg, mégis hiányos a fogyasztók tudása a borkülönlegességről. A Grand Tokaj Zrt., a Tokaj-Hegyalja borvidék integrátoraként a jeles nap alkalmából...
Tovább olvasom
Minden, amit nem tudtál a pattogatott kukoricáról, így eszedbe sem jutott rákérdezni – A nap videója
A popcorn-barátokat biztosan inspirálja is mai filmünk, de hogy másokat is elkápráztat, arra fogadnánk…...
Tovább olvasom
MTÜ: nagyszabású rendezvényekkel indítja az évet a turisztikai ügynökség
Februárban és márciusban a turizmus és a gasztronómia területén nagyszabású nemzetközi rendezvényekkel indítja az évet a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) – jelentette be podcast különkiadásában Guller Zoltán vezérigazgató. Elmondta:...
Tovább olvasom
Az élelmiszergyártás szemet gyönyörködtető részletei – A nap videója
Olyan automatizált műveleteket figyelünk szájtátva, amelyek legtöbbjét el sem tudtuk volna képzelni fémkarokkal végezve....
Tovább olvasom
Hogyan reggelizik a magyar?
A magyarok 44 százaléka tartja a reggelit a nap legfontosabb étkezésének, 4 százalékunknak viszont csak hétvégén van rá ideje. A legtöbben 10-15 percet és 500-1000 forintot fordítunk a reggelire –...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: 3 milliárd forint támogatást nyert a Kisfaludy2030 Zrt. strandfejlesztésre
A Kisfaludy2030 Turisztikai Fejlesztő Nonprofit Zrt. a természetes fürdőhelyek komplex és élményközpontú fejlesztése felhíváson 3 milliárd forint európai uniós támogatást nyert el, amelyből fejleszt – közölte az ügynökség az MTI-vel....
Tovább olvasom
Két hungarikummal is gazdagodott a Mezőgazdasági Múzeum
Szent Miklós – a pálinkafőzők védőszentje – napja alkalmából ünnepélyesen a Vajdahunyad Várban található Magyar Mezőgazdasági Múzeum vitrinjébe helyezték az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen az elmúlt két évben „Magyarország...
Tovább olvasom
A legszebb halvacsora (ha nem vagy klausztrofóbiás!) – A nap videója
Igencsak különleges élmény lehet egy zátonyi cápa vagy egy nagyobbacska halraj közelében vacsorázni – ilyenek is bámulhatják a tányérodat a Maldív-szigeteki Hurawalhii 5.8 Tengeralatti Étteremben (az 5.8 azt jelenti, hogy...
Tovább olvasom
Alkalmazotti státuszt kaphatnak az ételfutárok
Megtörtént, amire egy ideje már várt a szakma: az Európai Bizottság kedden olyan jogszabályra tett javaslatot, amely értelmében minden ételkiszállítással foglalkozó helyi vállalatnak alkalmazotti jogviszonyt kell létesítenie az összes futárjával,...
Tovább olvasomFranciaországban az éttermekben és a bárokban tilos lesz az ünnepek alatt táncolni
A koronavírus-járvány ötödik hullámának megfékezésére Franciaországban tilos az éttermekben és a bárokban táncolni az alatt a négy hét alatt, amíg az éjszakai szórakozóhelyek nem nyithatnak ki – derült ki egy ...
Tovább olvasom
Az Aszú Napja
December 10-én, idén negyedik alkalommal ünnepli a világ unikális borkincsünket, a Tokaji Aszút. Az aszúról azt mondják: a királyok bora, a borok királya – de vajon ezt mások is így...
Tovább olvasom
Förtelmes ételek múzeuma – A nap videója
A malmöi Disgusting Food Museum nevét inkább Undorító ételek múzeumának lenne hitelesebb fordítani, de nem lenne szép undorítónak nevezni olyan ennivalót, amit más kultúrákban csemegének tartanak – különösen, hogy egy,...
Tovább olvasom
KSH: a vendégéjszakák száma 79 százalékkal nőtt tavaly októberhez képest
A kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma októberben 79 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, de a járvány előtti, 2019. októberi szinttel összevetve 31 százalékkal csökkent – közölte a Központi...
Tovább olvasom
Júniusban ginfesztivál!
A Bálna Budapest ad otthont jövő nyáron a Gin Market Budapestnek, az első nagyszabású hazai fesztiválnak, amelyen a giné lesz a főszerep. Június 10. és 12. között az ital rajongói...
Tovább olvasom
Ázsiai street food nindzsák – A nap videója
Ahány videó a távol-keleti utcai szakácsok munkájáról, annyi újdonság és annyi meglepetés! Mai filmünk sem csak igazi eye candy, de ötletek tárháza is egyben. A filmért katt a képre!...
Tovább olvasom
Szallas Group: nem csökkent a magyarok utazási kedve
A koronavírus-járvány az utazási kedvet a vártnál kevésbé vetette vissza az idén, jövőre pedig a Covid előttinél is magasabb lehet a fogyasztók utazási hajlandósága – derül ki a Szallas Group...
Tovább olvasom
Piacelemző-utánpótlás
A BGE KVIK csapata – Balog Jázmin Éva, Boutchichite Noura, Molnár Csenge Anna és Nguyen Phuong Thao – nyerte a 2021 Central & Eastern Europe Student Market Study Competition nemzetközi versenyt. Az STR...
Tovább olvasom
Wolt nem lesz!
Az ételkiszállítással kezdő, de egyre több területen szállítást végző amerikai óriás, a DoorDash bejelentette, hogy 7 milliárd euróért (közel 2600 milliárd forintért) felvásárolják a 23 országban működő, nálunk is jelen...
Tovább olvasom
Pro Gastronomia
Átadták az idei Pro Gastronomia díjakat. A dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg – évente maximum négy főnek ítélik...
Tovább olvasom
Tegyen Ön is a vendéglátós szakmáért!
Legyen részese az ipartestület izgalmas érdekképviseleti munkájának! Az MVI napról napra a vendéglátásban dolgozók, azon belül is elsősorban az étteremtulajdonosok érdekeit képviselve végzi munkáját, harcol a vendéglátósok munkájának megkönnyítéséért, folyamatosan...
Tovább olvasom
Rendezvényszervezési szakkönyv
A rendezvénypiac szereplői és az oktatási intézmények kedvezően fogadták, hiánypótló szakkönyvként értékelték Mészáros Tibor és Voleszák Zoltán „Villásreggelitől a gálavacsoráig” című szakkönyvének első kiadását. A második, átdolgozott kiadásban az elméleti anyagokat,...
Tovább olvasom
Szénhidrátmentes sör és egyebek
Amíg a világ söripara jó ideje foglalkozik az alkoholmentes sörök ízének javításával – fokozottabb erőbedobással is az utóbbi években, amikor ennek az italfajtának a fogyasztása korábban elképzelhetetlen módon emelkedik –,...
Tovább olvasom
Pálinka 2021
A Pálinka Nemzeti Tanács 2019-ben hagyományteremtő céllal hozta létre az Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyt érintő legfontosabb információkat összegző kiadványt, amely tavaly óta már angol verzióban is eljut az olvasókhoz. Az...
Tovább olvasom
Az év bortermelője
Néhány évvel ezelőtt feltűnt egy hölgy a jelöltek között, és azóta minden évben magabiztosan ott is volt Nyúlné dr. Pühra Beáta, az Etyek-Budai borvidéken működő Nyakas Pincészet főborásza, aki idén végül...
Tovább olvasom