Horeca

A nap mondása

...

Tovább olvasom

MTÜ-vezérigazgató: az erőteljes vendégéjszaka-szám növelés a legfontosabb feladat

A nagyszabású fejlesztéseknek köszönhetően megújult a magyar turizmus, a jövőben a vendégéjszakák számának erőteljes növelése a legfontosabb feladat – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) új vezérigazgatója a Turizmus.com portálnak...

Tovább olvasom

Sonkalebegő – A nap képe

Variációk egy témára: a sonkaszeletek „kiakasztása” olyan, mint amikor ruhát szárítanak, pedig minden, csak nem szárítás. Hogy mi minden, az vizsgatéma lehetne egy vendéglátóipari iskolában. Mi szeretjük ezt a tálalási...

Tovább olvasom

Játék az egész világ – A nap képe

A fékezhetetlen fantáziájú montreali Gab Bois – akinek munkásságából mi is mutattunk már ezt-azt – még csak most 26 éves, de már évek óta a sztárművész a közösségi médiában. A...

Tovább olvasom

Megnyílt a felújított VakVarjú Buda

A tavaly április óta tartó felújítás után újra kitárta szárnyait Vendégei előtt 2023. január 30-án a VakVarjú Buda, az étteremcsalád legidősebb fiókája. A VakVarjú Budát az alapoktól újították meg, hogy...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Okos legyen vagy szép? – A nap képe

Az örök kérdést a vágódeszkák világában nem könnyű megválaszolni. Pedig egyszerű: ÉS!  ...

Tovább olvasom

Már a látvány is eladná – A nap videója

Igazi mézesnadzag – ki az, aki nem lenne kívácsi annak a méznek az ízére, amit így „takarítanak be”....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

MTÜ: több évtizedes rekordot döntött meg a BAHART tavalyi utasszáma

Rekordévet zárt a Balatoni Hajózási Zrt., közel 2 150 000 utas közlekedett 2023-ban a BAHART járatain. Az elmúlt 22 évben nem volt példa ekkora balatoni forgalomra – közölte a Magyar...

Tovább olvasom

A külföldi és belföldi vendégéjszakák száma is emelkedett decemberben

2023 decemberében a turisztikai szálláshelyeken (kereskedelmi, magán- és egyéb szálláshelyeken) 1,1 millió vendég 2,7 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 16, a vendégéjszakáké 13 százalékkal magasabb volt az egy...

Tovább olvasom

A frissesség íze – A nap videója

El tudod képzelni, hogy ennél frissebb tésztát ehetnél valahol, mint ennél az ázsiai street food árusnál?...

Tovább olvasom

A cukrász érvei – A nap képe

Egy ünnepi labdarúgómatch margójára: cukrászdahirdetés az 1913-ban Újvidéken Húsvéti Sport – Alkalmi Sportlap címmel megjelent kiadványban....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Erhardt Zoltán nyerte el 2023-ban az Év Vendéglőse díjat

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) tagsága az Év Vendéglőse díjat 2023-ban Erhardt Zoltánnak, a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosának ítélte oda. Erhardt Zoltán a folyamatos megújulás híve. Családi...

Tovább olvasom

A turisztikai szektort is átalakítja a mesterséges intelligencia

Az Utazási és Turisztikai Világtanács (WTTC) és a Microsoft közös jelentése világossá teszi, hogy a mesterséges intelligencia (AI) rendkívül fontos szerepet játszik az utazás és turizmus területén. A jelentés nem...

Tovább olvasom

Egésznapos kulacs – A nap képe

A Hibear cég megalkotta a világ talán legsokoldalúbb kulacsát. A rozsdamentes acélból készült szigetelt All-Day Adventure Flask 32 oz. (szűk 1 liter) űrtartalmú, a hozzá tartozó szűrőkkel és fiterekkel készíthetők...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Budapest új tortája

Az idei Budapest hivatalos születésnapi tortája versenyen húsz izgalmas cukrászati alkotás versenyzett, a címet 2023-ban a Belvárosi Auguszt Cukrászda Natalis nevű tortája nyerte el. A cikk a Trade magazin 2023/12-01....

Tovább olvasom

Hideg fény – A nap videója

Kifejezetten hűtőládák megvilágítására fejlesztették ki a Hexnub víz- és hidegálló elnevezésű lámpát, ami a jégbe téve a sötétben is megvilágítja a láda tartalmát, azaz remek szolgálatot tesz kiránduláskor, hajókázásnál és...

Tovább olvasom

„Vintage” hentesüzlet – A nap képe

Ahogy sokan a világban az arisztokratákra néznek fel, nem is tudva, mi van a név és a vagyon mögött, így vagyunk mi a szemet és gyomrot gyönyörködtető húsboltokkal. Lenyűgöznek a...

Tovább olvasom

Elég impozáns a hulladékmentes Tisza program eddigi mérlege

Egyedülálló innovációk sora – Plasztikkajak, Ivóvíz Cserebere Pont, GPS-szel ellátott hulladék nyomkövető palack, az első tiszai Folyómentő Központ – és több mint 100 tonna hulladék összegyűjtése az eddigi eredménye a...

Tovább olvasom

Turisztikai ügynökség: túlszárnyalta a 2022-es évet a turizmus tavaly

Tavaly nemcsak a 2022-es év eredményeit szárnyalta túl a magyar turizmus, de elérte, sőt olykor meg is haladta a 2019-es rekordév számait is – ismertette az előzetes adatok alapján tartott...

Tovább olvasom

Átadási árak, polci árak

A borok a pandémia, majd az azt követő inflációs válság miatti polciár-növekedése a fogyasztó vásárlóerejének csökkenését eredményezte – hangsúlyozta novemberi közleményében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) –, amire a kereskedelmi...

Tovább olvasom

Elismerés a Kempinski Hotel Corvinus Budapest fenntarthatósági normáiért

 A Kempinski Hotel Corvinus Budapest elnyerte az EarthCheck ezüst fokozatú minősítését, a magas fenntarthatósági normákat elismerő tanúsítványt. Az EarthCheck a világ egyik vezető üzleti csoportja, amely a turisztikai ágazat szereplőinek nyújt...

Tovább olvasom

Költöző emlékeink

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumból a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karára (BGE KVIK) költözött a Magyarország egyik ikonikus szállodája, a legendás Grand Hotel Royal Budapest történetét...

Tovább olvasom

Desszert kóstolómenü – A nap videója

Desszert omakasénak (az omakase mibenlétével már nem egyszer foglalkoztunk) nevezi kóstolómenüjét a Seattle-ben dolgozó Jessica Wang mestercukrász, aki Párizsban tanulta a szakmát és több Michelin-csillagos étteremben is dolgozott. A koncepció...

Tovább olvasom

12 palackos motorblokk – A nap képe

Autógyárak, -szalonok vezetői irodáiba ajánljuk a 12 hengeres borállványt. Persze el kell dönteni, isszák vagy vezetik…...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Kávézásunk adatok tükrében

A teljes magyar kávépiac csaknem 200 milliárd forintos – tudtuk meg Békefi Lászlótól, a Coca-Cola HBC Magyarország ügyvezető igazgatójától Carolina Vergnanóval, a Casa del Caffè Vergnano vezérigazgatójával közösen tartott sajtótájékoztatóján...

Tovább olvasom
Oldal