Horeca
A mezőgazdaság (nagy)gépesítése – A nap videója
Életünkben először néztünk szájtátva mezőgazdasági gépeket bemutató dakumentumfilmet! ...
Tovább olvasom
Gyógyulóban a világ turizmusa
Biztatóak a WTO áltál legutóbb közzétett turisztikai adatok – olvastuk a VIMOSZ legutóbbi hírlevelében. A WTO legfrissebb barométere szerint folytatódik a turizmus magához térése és év végére elérhetőnek látszik a pandémia...
Tovább olvasom
A gyomor nem számol, az agy igen – A nap videója
Többször írtunk már arról, mi minden befolyásolja étkezési szokásainkat, kultúránkat. Hajlamosak vagyunk a túlevésre, vizuálisan könnyen félrevezetnek minket a nagy tányérok és a széles poharak. Holland kutatók kísérletekkel próbálják bizonyítani,...
Tovább olvasom
A háború megjelenése az ukrán pékségben – A nap képe
Kissé talán morbid ilyen formában kínálni a csokoládét, nyilván valamiféle mementónak szánja a croissant és a csokoládényúl között a csokoládé-tankakadályt a kijevi pékség tulajdonosa....
Tovább olvasom
Saláták elemenként és egyben – A nap képe
Játék az érzékekkel, a megfigyelés képességével: egy párizsi fotós szétszedte és összerakta (vagy fordítva?) híres helyi szakácsok salátaételeit....
Tovább olvasom
Epertermesztés napfény nélkül – A nap videója
Lenyűgoző meződazdasági technológia! ...
Tovább olvasom
Rekordközelben a magyar turisták adatai Horvátországban
A koronavírus-világjárvány miatti két évnyi visszaesés után a 2019-es rekordot közelítik idén Horvátországban a magyar turisták adatai – közölte magyarországi jelenlétének 25. évfordulója alkalmából a Horvát Idegenforgalmi Közösség (HTZ) szerdán...
Tovább olvasom
Virtuális valóság étlap – A nap videója
A virtuális valóság (augmented reality) technológiával készülő étlapok a vendéglátás nem is túl távoli jövőjének alapvető részét jelentik – állítják a szakemberek. ...
Tovább olvasom
A mai food truckok nagyszülei – A nap képe
A mai food truckokhoz hasonlító első járművek az első világháború vége felé jelentek meg Amerikában. Az első fotónk 1918-ból származik, az utolsó 1936-ból, és a legeslegvégén bónusznak egy 20. század...
Tovább olvasom
Új Executive Chef a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben
Új executive chef vezeti Budapest egyik legelegánsabb szállodája, a Kempinski Hotel Corvinus Budapest konyháját, a 8 éven keresztül a világ különböző Four Seasons szállodáiban dolgozó Lévay Ádám. Lévay Ádám eddigi...
Tovább olvasom
Műanyag, bioműanyag és papírpoharak – fürdővízzel a gyereket is?
2023. január 1-jétől tilos lesz hazánkban az egyszer használatos műanyag és bioműanyag poharak, valamint a jelenleg ismert papírpoharak forgalomba hozatala. Az Ecocatering összefoglalta, mit lehet tudni az új szabályozásról, illetve...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: 30 milliárd forinttal támogatják a turisztikai vállalkozásokat a kormányzati intézkedések
Történelmi jelentőségűek a kormányzati turisztikai támogatások, mert az intézkedések 30 milliárd forintot hagynak mintegy százezer turisztikai kis- és középvállalkozásnál a következő fél évben – jelentette ki a Magyar Turisztikai Ügynökség...
Tovább olvasom
Év Bejglije 2022. verseny
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén harmadik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára. Az Ipartestület népszerű szakmai versenyei – az Év Fagylaltja és...
Tovább olvasom
Feketeáfonya-betakarítás – A nap videója
Kreatív eszköz, hogy ne szemenként kelljen gyűjteni a ritka gyümölcsöt....
Tovább olvasom
Amerikai „csodaszállodák” – A nap képe
Pretty Cool Hotel Tour – ez a neve az amerikai Instagram-projektnek, ami különleges szállodákat gyűjt és mutat be követőinek. Mindent, amire az egyszerű amerikai lélek vágyik! Innen válogattunk....
Tovább olvasom
Kérdések és megoldások
A szálláshely-szolgáltatás, vendéglátás területén az atipikus formában foglalkoztatottak aránya jelentősen elmarad a 30% körüli EU-s átlagtól. A hazai arány növelését célozta egy, az MVI részvételével zajlott konzorciumi GINOP-projekt is, amelynek...
Tovább olvasom
Négyszázezer aludoboz, ha csattan – A nap videója
Mi a fenntarthatóság mellett kiálló performance, ha nem ez? …bár a folyamat célja aligha ez volt. A filmért (és a hangért!) katt a képre!...
Tovább olvasom
A séf slusszkulcsa – A nap képe
A kulcstartó funkciója, hogy emlékeztessen, mi a dolgod a világban…...
Tovább olvasom
5500 Ft – ennyibe kerül egy sör a katari foci vb-n
Miután a katari királyi család a FIFA-t megkerülve a foci világbajnokság előtt pár nappal váratlanul mégis betiltatta az alkoholt, a főszponzor Budweiser mellett a szurkolók is igen bosszúsak lettek. A...
Tovább olvasom
A covid miatt se volt ekkora bajban még a hazai vendéglátás – segít-e turisztikai mentőakció?
Olyan össztűz alatt van a szektor, amit ma élő ember egyszerűen még nem tapasztalt. Most mindenki számolgat, de jól látszik, hogy ebben a helyzetben a kulcsfontosságú tényező az, hogy kinek...
Tovább olvasom
Nemzetközi Utazáskiállítás: ezek az új trendek a turizmusban
A pandémia után kezd magához térni a nemzetközi turizmus, a Nemzetközi Utazáskiállítás Londonban a szakma több ezer képviselője volt jelen. „Lassan az ezredfordulón születettek lesznek a legjobban keresők, és ők...
Tovább olvasom
Rendhagyó vacsorasor Ralph Fiennes hangszerelésében – A nap videója
A héten a magyar mozikba került A menü című horrorvígjáték valahol a luxuséttermek kulinárisszínház-szerű vacsoráit is parodizálja. A főszeplő séfet Ralph Fiennes alakítja. A hazai kritikusok mérsékelten fanyalognak, de a...
Tovább olvasom
Mint bulvárfotósnak a baleset – A nap képe
Csodabogarak, helyzetek, abszurdok: a vicces fotók gyűjtőinek olyan lehet a Walmart áruházak eladótere, mint a bulvárfotósnak a balesetek helyszíne: ontja a témát! Ha egy poén túl triviális poénnak tűnne, érdemes...
Tovább olvasom
Magyar versenyző lett a második belga Pék Skills versenyen
A belgiumi Startech’s day-en megszervezett Pék Skills versenyen egy fiatal magyar péklány, Skultéti Zita lett a második helyezett. A World Skills sorozat keretében idén 61 nemzetközi ügyességi versenyre került sor Európában,...
Tovább olvasom
Túltolt „mentesség” – A nap képe
Diktál a beteg, írja a doktor! Valaki fura recept alapján rendelte meg omlettjét – a felszolgáló leírta, a szakács lefényképezte, mi elgondolkodtunk… A dolog még a sok egzaltált vendéggel találkozó...
Tovább olvasom
Hiányosan öltözött felszolgálók az autós bárban – A nap képe
A dolog szűk 80 éve történt a dallasi Log Lodge Tavern-ben; címszereplőink nőket szolgátak ki kisnadrágban, cowboy-csizmában, belőtt frizurával. ...
Tovább olvasom
Inkább a járása, mint a nézése! – A nap videója
A hétvégi felfrissüléshez ajánlott kedves-vicces videó a hanggal együtt lesz kerek egész!...
Tovább olvasom
Jelentős kormányzati segítséget kap a turizmus az MTÜ javaslatai alapján
A szektor támogatása érdekében a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) kezdeményezésére a kormány egy átfogó csomag keretében hat olyan intézkedésről is döntött, amely nagymértékben enyhíti a turisztikai vállalkozások terheit, javítja gazdasági helyzetüket...
Tovább olvasom
Eltörlik a SZÉP-kártya füleit az új turisztikai akcióterv keretében
Változnak a Szép-kártyára vonatkozó szabályok: eltörlik „a különböző füleit”, a vendéglátásra, szállásra vagy szabadidős tevékenységre nyújtott források mindegyike más-más területen is felhasználható – derült ki a szerdai kormányinfón. A turizmusfejlesztési...
Tovább olvasom