Horeca
MTÜ-vezérigazgató: idén újra rekordév lehet a turizmusban
Dátum: 2023-03-03 10:38:36
Idén újra rekordév lehet a turizmusban 2019 után a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója szerint. Horváth Péter a Trend Fm A nap vendége című műsorában csütörtökön hangsúlyozta, hogy ezt a...
Tovább olvasom
Hogyan gondolkodnak a gasztro-influenszerek?
Dátum: 2023-03-03 10:27:46
Kvalitatív kutatást keszített a hazai online véleményvezérek piaci attitűdjeiről Dr. Törőcsik Mária, a Pécsi Tudományegyetem tanára és Mohr Míra, a Süti MáMohr blog magát gasztrorocksztárnak tituláló közgazdász működtetője. Nem kétséges,...
Tovább olvasom
Egy stílus, ami tetszik nekünk – A nap képe
Dátum: 2023-03-03 08:43:09
A zselatin a cukrászok mindennapos alapanyaga, de így ritkám látjuk....
Tovább olvasom
Megnyílt a Mövenpick BalaLand Resort Lake Balaton
Dátum: 2023-03-02 10:05:38
A Mövenpick BalaLand Resort Balaton a világhírű prémium vendéglátó Accor márka első magyarországi szálláshelye. A Jules Verne 80 nap alatt a Föld körül című regénye által inspirált ötcsillagos szállodai resort svájci vendégszeretettel...
Tovább olvasom
Bálna a terített asztalnál – A nap videója
Dátum: 2023-03-02 08:55:02
Két srác számos videóban utánozza??? az állatok és egyes embercsoportok étkezési szokásait – megmutatjuk közülük a kedvencünket!...
Tovább olvasom
Holnap japán nap az MKVM-ben
Dátum: 2023-03-02 08:49:00
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Japán Alapítvány közös rendezvényre várja az érdeklődőket 2023. március 4-én, szombaton 10:00-18:00 között. Egész napos gyerek- és családi programok a japán kultúra...
Tovább olvasom
SÉF the World! – Környezetvédelmi vetélkedő felhívás
Dátum: 2023-03-02 08:26:34
A Magyar Természetvédők Szövetsége szakmai együttműködésben a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségével “SÉF the World!” címmel háromfordulós környezetvédelmi vetélkedőt hirdet 7-12. osztályos diákok 3-4 fős csapatai számára. A vetélkedő témája:...
Tovább olvasom
Az aranytojást nem tojják, hanem pörgetik – A nap képe
Dátum: 2023-03-02 08:17:32
A gyerekjátékhoz hasonlító, a tojás sárgáját és fehérjét a centrifugális erőhatással összekeverő jópofa találmányt készítői a Kikstarteren próbálták megvalósítani – nekik nem tojt aranytojást....
Tovább olvasom
Kis virsliemberek Japánból – A nap képe
Dátum: 2023-03-01 08:56:23
Ezeket a food styling ötleteket látva nem értjük, hogyhogy a japán gyerekek nincsenek elhízva…...
Tovább olvasom
Az Év Mentes Séfje verseny bajnokai
Dátum: 2023-03-01 08:54:42
Idén először profi kategóriában is összemérték tudásukat a szakácsok a Csak a Mentes márka által szervezett Év Mentes Séfje versenyen, aminek selejtezőire és döntőjére egyaránt a METRO Gasztroakadémián került sor....
Tovább olvasom
Tefal kontra aligátor – A nap videója
Dátum: 2023-03-01 08:23:30
Mert mindig legyen nálad serpenyő!...
Tovább olvasom
„Év Bortermelője” gálaebéd Figula Mihály tiszteletére
Dátum: 2023-03-01 08:06:53
Hazánk legrangosabb borszakmai elismerését, az „Év Bortermelője” díjat idén is ünnepélyes keretek között adják át. A díjat gondozó Magyar Bor Akadémia minden évben pazar gálaebéddel és elegáns programmal teszi emlékezetessé...
Tovább olvasom
Állatjólét – A nap videója
Dátum: 2023-02-28 08:25:40
Kicsit lejjebb… jobbra… még egy kicsit… most jó! Ez is állattenyésztés....
Tovább olvasom
Új Elnökség a Magyar Cukrász Ipartestület élén
Dátum: 2023-02-28 08:23:14
2023. február 20-án a Hunguest Hotel Bál Resort-ban tartotta szakmai kiállítással egybekötött tisztújító Közgyűlését a Magyar Cukrász Ipartestület, a magyar vendéglátó cukrász vállalkozások szakmai érdekképviselete. Az elmúlt négy évben hatalmasat...
Tovább olvasom
Az éttermi étel arcai – A nap képe
Dátum: 2023-02-28 08:18:21
A Broad Appetit portál egy virginiai gasztrofesztivál „alkalmából” kérte fel Noah Scalin képzőművészt (egy művészeti és innovációs tanácsadó cég tulajdonosát), alakítson ki arcokat helyi éttermekben kapott ételekből – csak a...
Tovább olvasom
Tonhalhalászat, amúgy régimódian – A nap videója
Dátum: 2023-02-27 08:54:50
A tonhalakat ugyan nem vigasztalja, de ez a fajta halászat fenntartható a sokat támadott hálóssal szemben (és sokkal impresszívebb is). Helyszín a Dél-Csendes-óceán....
Tovább olvasom
Vendéglátás, filantróp attitűddel
Dátum: 2023-02-27 08:29:33
Nincs kell sokat magyarázni jótékonyságról, együttérzésről, altruizmusról – ez a történet magért beszél! A Budapest Party Service/Vakvarjú cégcsoport évzáró céges buliján a kollégák – ismerve a gyűjtés célját – százszámra...
Tovább olvasom
Burger Queen – A nap képe
Dátum: 2023-02-27 08:16:12
Szerinted mi lehet az ezeket az ékszereket viselő nő kedvenc étele? Karkötőtől a fülbevalóig… ...
Tovább olvasom
Újfajta repülőjegyeket vezetett be a Lufthansa
Dátum: 2023-02-24 10:24:55
Az új termék neve a „zöld repjegy”, ami környezetvédők egy csoportja szerint greenwashing. Az ún. zöld tarifával európai és észak-afrikai célpontokra lehet jegyet váltani a Lufthansánál. A cég állítása szerint...
Tovább olvasom
Januárban az élelmiszerek 7,3 százalékkal drágultak Japánban, még sosem láttak ekkora inflációt
Dátum: 2023-02-24 10:01:25
Januárban az élelmiszerek 7,3 százalékkal drágultak Japánban, még sosem láttak ekkora inflációt Az infláció a tizedik egymást követő hónapban haladta meg a japán jegybank célját, amely a stabil, 2 százalékos...
Tovább olvasom
Megemlékezés a Gundel-emléktáblánál
Dátum: 2023-02-24 08:59:49
Szűk körű, csendes megemlékezést tartott Gundel János (1844-1915) születésnapjára emlékezve az ipartestülete, a 2016. júniusában felavatott Gundel János emléktáblánál az V. kerületi Akadémia utca 1. szám alatt. Kovács László elnök...
Tovább olvasom
Lazac és rizs – A nap képe
Dátum: 2023-02-24 08:54:06
A kétezer éves japán rizslabda, az onigiri (ejtsd onyigiri) valójában legtöbbször nem is labda formájú, sokféleképpen ízesítik – nem magyarázzuk hosszan, hiszen nem is gasztronómiai érdekességként mutatjuk meg. Inkább azért,...
Tovább olvasom
Nem klasszikus jégkrémtorta – A nap videója
Dátum: 2023-02-24 08:17:10
Merthogy már majdnem fagylalttorta – zseniális dekorációs ötlet! ...
Tovább olvasom
Megnyílt a 45. Utazás kiállítás és 31. Budapest Boat Show
Dátum: 2023-02-23 11:10:50
Megnyílt a 45. Utazás kiállítás és 31. Budapest Boat Show a Hungexpo Budapest Kiállítási és Kongresszusi Központban csütörtökön; a megnyitón a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány elnöke hangsúlyozta, hogy bár a...
Tovább olvasom
Nagykanizsán nyitott desszertműhelyt a híres cukrászséf, Jakabfi Dávid
Dátum: 2023-02-23 11:05:44
Jakabfi Dávid elismert cukrászséf, a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakja, akinek desszertkülönlegességei megjelentek világhírű katalógusok címlapján, köztük a híres párizsi Le journal du pâtissier-be. Most megvalósítja gyermekkori álmát, és saját...
Tovább olvasom
Jön a VII. Indoor Sörfesztivál
Dátum: 2023-02-23 09:37:59
Mi köze van egymáshoz egy ötcsillagos dunaparti szállodának és egy sörfesztiválnak? Alapvetően semmi, azonban 2023. február 24-25. között egy igen izgalmas gasztronómiai program, a VII. Indoor Sörfesztivál keretein belül korlátlanul...
Tovább olvasom
Növényi italok vendéglátós felhasználásra
Dátum: 2023-02-23 08:42:28
A tej kiváltására alkalmas saját márkás növényi italokat fejlesztett a METRO. A METRO Chef Veggie növényi italokkal nemcsak a tejérzékenyekre és a vegánokra, hanem azokra a vásárlókra is gondolt a...
Tovább olvasom
Mindent a turistáért! – A nap képe
Dátum: 2023-02-23 08:31:42
Két kedvenc információs táblánk fotójával szeretnénk megnyugtatni egzotikus országokba járó olvasóinkat: mind Ázsiában, mind Afrikában komoly hangsúlyt fektetnek a turisták megfelelő tájékoztatására....
Tovább olvasom
Látványkonyha a cukrászdában – A nap videója
Dátum: 2023-02-23 08:31:01
A dél-karolinai Charlestonban működő, csokoládés karamella (fudge) koncepcióra épülő cukrászda édességeinek a fáma szerint már az íze is mennyei, de a helyet működtető srácok a termékbe beleteszik az élményt is:...
Tovább olvasom
Michelin-ajánlással rendelkező éttermek is részt vesznek a tavaszi étterem héten
Dátum: 2023-02-22 10:00:48
Michelin-ajánlással rendelkező éttermek is részt vesznek a tavaszi Országos Étterem Héten, amelyen idén több mint 150 vendéglő kínálja majd specialitásait március 9. és 19 között. Idén először 11 napon át...
Tovább olvasom