Horeca

Mit szólna egy mezopotámiai vacsorához? – A nap képe

A világ legrégebbi lejegyzett, 3770 éves receptjéből készített ételsort Bill Sutherland, a Cambridge-i Egyetem biológus professzora (angol tudós). A receptek! Párolt bárány szárított árpasüteménnyel, tejjel, hagymával Hús sörben főve vörös...

Tovább olvasom

Magazin: Küzdelem a túlélésért

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a vírusválság kezdete óta fokozott erőfeszítéseket tesz, hogy folyamatosan ellássa tagságát és közvetve a Trade magazin olvasóit a szakma helyzetét érintő aktuális információkkal. Tájékoztatja a vendéglátósokat...

Tovább olvasom

Ramenevő verseny – A nap videója

Versenyt enni bármiből lehet; a ramenevő verseny győztese nagyjából 9 kilónyi rament 2 perc 3 mp alatt fogyasztott el. Nem túl elegánsan. lavórból, de megette – a megnyert 1000 dollár...

Tovább olvasom

Agrárminisztérium: idén is sikeres volt a levendulaszedési akció Tihanyban

Nagy érdeklődés mellett rendezték meg idén is a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság “Szedd magad” levendulaakcióját Tihanyban, a három héten át tartó programban több mint húszezren éltek a levendulaszedés lehetőségével –...

Tovább olvasom

A vendéglátásban működő vállalkozások és az alkalmazott ÁFA

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) 2016 óta minden évben közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A jelentést ismertető sorozatunk utolsó részeben az ágazatban működő vállalkozásokról és a ÁFA-kulcsok nemzetközi összehasonlításáról mutatunk...

Tovább olvasom

Közétkeztetés a 20 és feledik században

A koronavírus-járvány miatt kialakult helyzetben a közétkeztetésben is megváltozott az élet. A szegmens legnagyobb szakmai szervezete, a KÖZSZÖV elnökségi tagjaival folytatott virtuális kerekasztal-beszélgetés során felmerült kérdésekre Zoltai Anna, Páger Zsolt,...

Tovább olvasom

Akar steampunk éttermet? Lámpát már tudunk hozzá! – A nap képe

A stílusnak megfelelő világítóeszközök a steampunk kedvelőinek.  ...

Tovább olvasom

Amikor a mixert cikizik! – A nap videója

A mixer munkája alkalmazott művészet! Egy jó nevű képzőművészt (legyen terméke bármennyire spekulatív), nem szoktak parodizálni, a mixerrel könnyebben megteszik – például ahogy az amerikai Fog and Smog rap-együttes teszi...

Tovább olvasom

A turizmushoz köthető vendéglátás 2019-ben

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) 2016 óta minden évben közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A statisztikai alapadatok, valamint a forgalmi és a HR-adatok után a jelentés ismertetését ma a kifejezetten...

Tovább olvasom

Új marketingcsatorna és CSR eszköz az éttermeseknek

Közösséget vállalva a Covid miatt nehéz helyzetbe került vendéglátókkal, az Access4you és a DiningCity.hu étteremajánló segítséget nyújt a szektor szereplőinek egy új célcsoport, a speciális igényű emberek megszólításában, eszközt kínálva...

Tovább olvasom
Oldal