Horeca
MTÜ: több évtizedes rekordot döntött meg a BAHART tavalyi utasszáma
Rekordévet zárt a Balatoni Hajózási Zrt., közel 2 150 000 utas közlekedett 2023-ban a BAHART járatain. Az elmúlt 22 évben nem volt példa ekkora balatoni forgalomra – közölte a Magyar...
Tovább olvasom
A külföldi és belföldi vendégéjszakák száma is emelkedett decemberben
2023 decemberében a turisztikai szálláshelyeken (kereskedelmi, magán- és egyéb szálláshelyeken) 1,1 millió vendég 2,7 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 16, a vendégéjszakáké 13 százalékkal magasabb volt az egy...
Tovább olvasom
A frissesség íze – A nap videója
El tudod képzelni, hogy ennél frissebb tésztát ehetnél valahol, mint ennél az ázsiai street food árusnál?...
Tovább olvasom
A cukrász érvei – A nap képe
Egy ünnepi labdarúgómatch margójára: cukrászdahirdetés az 1913-ban Újvidéken Húsvéti Sport – Alkalmi Sportlap címmel megjelent kiadványban....
Tovább olvasom
Erhardt Zoltán nyerte el 2023-ban az Év Vendéglőse díjat
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) tagsága az Év Vendéglőse díjat 2023-ban Erhardt Zoltánnak, a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosának ítélte oda. Erhardt Zoltán a folyamatos megújulás híve. Családi...
Tovább olvasom
A turisztikai szektort is átalakítja a mesterséges intelligencia
Az Utazási és Turisztikai Világtanács (WTTC) és a Microsoft közös jelentése világossá teszi, hogy a mesterséges intelligencia (AI) rendkívül fontos szerepet játszik az utazás és turizmus területén. A jelentés nem...
Tovább olvasom
Egésznapos kulacs – A nap képe
A Hibear cég megalkotta a világ talán legsokoldalúbb kulacsát. A rozsdamentes acélból készült szigetelt All-Day Adventure Flask 32 oz. (szűk 1 liter) űrtartalmú, a hozzá tartozó szűrőkkel és fiterekkel készíthetők...
Tovább olvasom
Budapest új tortája
Az idei Budapest hivatalos születésnapi tortája versenyen húsz izgalmas cukrászati alkotás versenyzett, a címet 2023-ban a Belvárosi Auguszt Cukrászda Natalis nevű tortája nyerte el. A cikk a Trade magazin 2023/12-01....
Tovább olvasom
Hideg fény – A nap videója
Kifejezetten hűtőládák megvilágítására fejlesztették ki a Hexnub víz- és hidegálló elnevezésű lámpát, ami a jégbe téve a sötétben is megvilágítja a láda tartalmát, azaz remek szolgálatot tesz kiránduláskor, hajókázásnál és...
Tovább olvasom
„Vintage” hentesüzlet – A nap képe
Ahogy sokan a világban az arisztokratákra néznek fel, nem is tudva, mi van a név és a vagyon mögött, így vagyunk mi a szemet és gyomrot gyönyörködtető húsboltokkal. Lenyűgöznek a...
Tovább olvasom
Elég impozáns a hulladékmentes Tisza program eddigi mérlege
Egyedülálló innovációk sora – Plasztikkajak, Ivóvíz Cserebere Pont, GPS-szel ellátott hulladék nyomkövető palack, az első tiszai Folyómentő Központ – és több mint 100 tonna hulladék összegyűjtése az eddigi eredménye a...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: túlszárnyalta a 2022-es évet a turizmus tavaly
Tavaly nemcsak a 2022-es év eredményeit szárnyalta túl a magyar turizmus, de elérte, sőt olykor meg is haladta a 2019-es rekordév számait is – ismertette az előzetes adatok alapján tartott...
Tovább olvasom
Átadási árak, polci árak
A borok a pandémia, majd az azt követő inflációs válság miatti polciár-növekedése a fogyasztó vásárlóerejének csökkenését eredményezte – hangsúlyozta novemberi közleményében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) –, amire a kereskedelmi...
Tovább olvasom
Elismerés a Kempinski Hotel Corvinus Budapest fenntarthatósági normáiért
A Kempinski Hotel Corvinus Budapest elnyerte az EarthCheck ezüst fokozatú minősítését, a magas fenntarthatósági normákat elismerő tanúsítványt. Az EarthCheck a világ egyik vezető üzleti csoportja, amely a turisztikai ágazat szereplőinek nyújt...
Tovább olvasom
Költöző emlékeink
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumból a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karára (BGE KVIK) költözött a Magyarország egyik ikonikus szállodája, a legendás Grand Hotel Royal Budapest történetét...
Tovább olvasom
Desszert kóstolómenü – A nap videója
Desszert omakasénak (az omakase mibenlétével már nem egyszer foglalkoztunk) nevezi kóstolómenüjét a Seattle-ben dolgozó Jessica Wang mestercukrász, aki Párizsban tanulta a szakmát és több Michelin-csillagos étteremben is dolgozott. A koncepció...
Tovább olvasom
12 palackos motorblokk – A nap képe
Autógyárak, -szalonok vezetői irodáiba ajánljuk a 12 hengeres borállványt. Persze el kell dönteni, isszák vagy vezetik…...
Tovább olvasom
Kávézásunk adatok tükrében
A teljes magyar kávépiac csaknem 200 milliárd forintos – tudtuk meg Békefi Lászlótól, a Coca-Cola HBC Magyarország ügyvezető igazgatójától Carolina Vergnanóval, a Casa del Caffè Vergnano vezérigazgatójával közösen tartott sajtótájékoztatóján...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: többen utaztak a téli szünetben, a kétfős foglalások voltak a leggyakoribbak
A téli vakáció alatt 6 százalékkal többen indultak pihenni, mint ilyenkor egy évvel korábban. A főváros után a Balaton, valamint a Mátra-Bükk térsége volt a legnépszerűbb úticél a vendégek körében...
Tovább olvasom
Hatalmas magyar siker a Fagylalt Világbajnokságon
Az olaszországi Riminiben rendezett 10. jubileumi Gelato World Cup-on a Somogyi Renáta, Gaborecz István, Fodor Sándor, Gácsi Zoltán, Füredi Krisztián alkotta magyar csapat bronzérmet szerzett, felülmúlva ezzel tavalyi Európa-bajnoki bronzérmüket....
Tovább olvasom
Bombajó – A nap képe
Vodka, sör, energiaital, víz, jég militáns hajlamú fogyasztóknak – minden harcias kiszerelésben (még a kulacs is!)....
Tovább olvasom
Kinek kalap, kinek szivárvány – A nap videója
Színes vattacukor a tokiói Totti Candy Factory-ból. ...
Tovább olvasom
Meglepően sokan töltötték a Balatonnál a téli szünetet
A téli vakáció alatt 6 százalékkal többen indultak pihenni, mint egy évvel korábban ugyanebben az időszakban. A főváros után a Balaton, valamint a Mátra-Bükk térsége volt a legnépszerűbb úticél a...
Tovább olvasom
Felívelőben a hotelipar
A hazai és a nemzetközi adatok is megerősítik, jó évet zár idén a szállodaipar. A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ adatai alapján több mint 6 millió vendég érkezett a magyarországi szálláshelyekre a...
Tovább olvasom
Ultrahangos konyhakés – A nap videója
Laboratóriumokban és gyárakban már jó ideje használnak ipari ultrahangos késeket precíziós vágási feladatokra, most azonban a 369Sonic cseh startup konyhai használatra készít ilyeneket. Ezek az eszközök másodpercenként 40 000-50 000-szeres...
Tovább olvasom
Meglepő cukrászdai dekoráció – A nap képe
Elsőre igencsak bizarrnak tűnt az elsősorban fagylaltozóknak készített dekoráció, amit az etsy.com-on találtunk: leejtett fagylalttölcsérek olvadó fagylalttal (nagy választékban) – mindez életnagyságban és élethűen, műgyantából. Aztán megtetszett!...
Tovább olvasom