Horeca
Rengeteg cukrászda húzta le a redőnyt Magyarországon az elmúlt évben
Az elmúlt négy év drámai változásokat hozott a magyar vendéglátóipar számára, melynek eredményeként összesen több mint 5400 vendéglátóhely tűnt el. A katasztrófa sorozata 2020 elején kezdődött a koronavírus-járvány következtében bevezetett...
Tovább olvasom
Szallas Group: megnőhet a román-magyar turisztikai forgalom a Travelminit integrációjával
Lezárta a Szallas Group a Travelminit International SRL., a romániai szállásfoglaló piac második szereplőjének integrációját, a most befejezett technológiai és szervezeti összeolvadással jelentősen nőhet a román-magyar turisztikai forgalom – közölte...
Tovább olvasom
Kihirdették a CheckINN Turisztikai Innovációs Verseny nyerteseit
Átadták a hazai turizmus fellendítését célzó innovációs ötletekért járó díjat a négy nyertes csapatnak az országos CheckINN Turisztikai Innovációs Versenyen, amelyre az ország egész területéről, 18 egyetemről több mint 100...
Tovább olvasom
Grillhúst, sokat, egyszerűen! – A nap videója
Látványos és viszonylag egyszerű elvű és szerkezetű grillsütő, amin ha nem is süti meg gyorsabban a húst, mint a hagyományos, viszont rengeteg munkát spórol meg a szakácsnak. ...
Tovább olvasom
Italok Oscarja – A nap képe
Elsősorban az az Oscar-díj kiosztásának közelgő éjszakájára készülhettek ennek a jó kis jégkockaformának az alkotói, de egy kis fantáziával azért más alkalmakkor is használható....
Tovább olvasom
MTÜ-vezérigazgató: az erőteljes vendégéjszaka-szám növelés a legfontosabb feladat
A nagyszabású fejlesztéseknek köszönhetően megújult a magyar turizmus, a jövőben a vendégéjszakák számának erőteljes növelése a legfontosabb feladat – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) új vezérigazgatója a Turizmus.com portálnak...
Tovább olvasom
Sonkalebegő – A nap képe
Variációk egy témára: a sonkaszeletek „kiakasztása” olyan, mint amikor ruhát szárítanak, pedig minden, csak nem szárítás. Hogy mi minden, az vizsgatéma lehetne egy vendéglátóipari iskolában. Mi szeretjük ezt a tálalási...
Tovább olvasom
Játék az egész világ – A nap képe
A fékezhetetlen fantáziájú montreali Gab Bois – akinek munkásságából mi is mutattunk már ezt-azt – még csak most 26 éves, de már évek óta a sztárművész a közösségi médiában. A...
Tovább olvasom
Megnyílt a felújított VakVarjú Buda
A tavaly április óta tartó felújítás után újra kitárta szárnyait Vendégei előtt 2023. január 30-án a VakVarjú Buda, az étteremcsalád legidősebb fiókája. A VakVarjú Budát az alapoktól újították meg, hogy...
Tovább olvasom
Okos legyen vagy szép? – A nap képe
Az örök kérdést a vágódeszkák világában nem könnyű megválaszolni. Pedig egyszerű: ÉS! ...
Tovább olvasom
Már a látvány is eladná – A nap videója
Igazi mézesnadzag – ki az, aki nem lenne kívácsi annak a méznek az ízére, amit így „takarítanak be”....
Tovább olvasom
MTÜ: több évtizedes rekordot döntött meg a BAHART tavalyi utasszáma
Rekordévet zárt a Balatoni Hajózási Zrt., közel 2 150 000 utas közlekedett 2023-ban a BAHART járatain. Az elmúlt 22 évben nem volt példa ekkora balatoni forgalomra – közölte a Magyar...
Tovább olvasom
A külföldi és belföldi vendégéjszakák száma is emelkedett decemberben
2023 decemberében a turisztikai szálláshelyeken (kereskedelmi, magán- és egyéb szálláshelyeken) 1,1 millió vendég 2,7 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 16, a vendégéjszakáké 13 százalékkal magasabb volt az egy...
Tovább olvasom
A frissesség íze – A nap videója
El tudod képzelni, hogy ennél frissebb tésztát ehetnél valahol, mint ennél az ázsiai street food árusnál?...
Tovább olvasom
A cukrász érvei – A nap képe
Egy ünnepi labdarúgómatch margójára: cukrászdahirdetés az 1913-ban Újvidéken Húsvéti Sport – Alkalmi Sportlap címmel megjelent kiadványban....
Tovább olvasom
Erhardt Zoltán nyerte el 2023-ban az Év Vendéglőse díjat
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) tagsága az Év Vendéglőse díjat 2023-ban Erhardt Zoltánnak, a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosának ítélte oda. Erhardt Zoltán a folyamatos megújulás híve. Családi...
Tovább olvasom
A turisztikai szektort is átalakítja a mesterséges intelligencia
Az Utazási és Turisztikai Világtanács (WTTC) és a Microsoft közös jelentése világossá teszi, hogy a mesterséges intelligencia (AI) rendkívül fontos szerepet játszik az utazás és turizmus területén. A jelentés nem...
Tovább olvasom
Egésznapos kulacs – A nap képe
A Hibear cég megalkotta a világ talán legsokoldalúbb kulacsát. A rozsdamentes acélból készült szigetelt All-Day Adventure Flask 32 oz. (szűk 1 liter) űrtartalmú, a hozzá tartozó szűrőkkel és fiterekkel készíthetők...
Tovább olvasom
Budapest új tortája
Az idei Budapest hivatalos születésnapi tortája versenyen húsz izgalmas cukrászati alkotás versenyzett, a címet 2023-ban a Belvárosi Auguszt Cukrászda Natalis nevű tortája nyerte el. A cikk a Trade magazin 2023/12-01....
Tovább olvasom
Hideg fény – A nap videója
Kifejezetten hűtőládák megvilágítására fejlesztették ki a Hexnub víz- és hidegálló elnevezésű lámpát, ami a jégbe téve a sötétben is megvilágítja a láda tartalmát, azaz remek szolgálatot tesz kiránduláskor, hajókázásnál és...
Tovább olvasom
„Vintage” hentesüzlet – A nap képe
Ahogy sokan a világban az arisztokratákra néznek fel, nem is tudva, mi van a név és a vagyon mögött, így vagyunk mi a szemet és gyomrot gyönyörködtető húsboltokkal. Lenyűgöznek a...
Tovább olvasom
Elég impozáns a hulladékmentes Tisza program eddigi mérlege
Egyedülálló innovációk sora – Plasztikkajak, Ivóvíz Cserebere Pont, GPS-szel ellátott hulladék nyomkövető palack, az első tiszai Folyómentő Központ – és több mint 100 tonna hulladék összegyűjtése az eddigi eredménye a...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: túlszárnyalta a 2022-es évet a turizmus tavaly
Tavaly nemcsak a 2022-es év eredményeit szárnyalta túl a magyar turizmus, de elérte, sőt olykor meg is haladta a 2019-es rekordév számait is – ismertette az előzetes adatok alapján tartott...
Tovább olvasom
Átadási árak, polci árak
A borok a pandémia, majd az azt követő inflációs válság miatti polciár-növekedése a fogyasztó vásárlóerejének csökkenését eredményezte – hangsúlyozta novemberi közleményében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) –, amire a kereskedelmi...
Tovább olvasom