A Nagy Testvér árnyékában – A nap videója

Szerző: Trade Horeca Dátum: 2013. 01. 14. 10:25

Adriá névvel nehéz lehet nem Ferran Adriának lenni – ez még akkor is így van, ha a világ egyik legismertebb szakácsának öccse, Albert Adrià is remek séf. A négyszer a világ legjobb éttermének választott El Bulliban bátyja mellett dolgozott, majd együtt alapították – a Mester számtalan más üzleti vállalkozása mellett – a barcelonai 41º Experience-t, amiről mi is írtunk itt. Egy ideje ez az étterem már inkább Albert birodalmának számít, de hogy a 21. századi gasztronómia híveinek érdemes ellátogatni oda, azt a stáb munkáját bemutató mai filmünk tökéletesen illusztrálja.