A klímaváltozás veszélyezteti Japán híres rizstermelését

Szerző: Trademagazin Dátum: 2024. 11. 11. 11:00

A klímaváltozás nemcsak a magyar gazdákat sújtja, de Japánban is komoly problémát okoz a mezőgazdaságnak, különösen az ország kedvenc rizsfajtájának, a koshihikarinak. Az évek óta fokozódó hőhullámok Niigata tartomány rizsföldjein a koshihikari rizst veszélyeztetik, amelyet Japán lakossága az édes, diós ízéért kedvel – írja az Agrárszektor.

A japán kormány most kénytelen stratégiát váltani, hogy megóvja az ország rizs-ellátását, amelyben eddig nagyrészt önellátó volt. Niigata kutatói egy új, hőálló koshihikari hibrid létrehozásán dolgoznak, amelyet a jelenlegi rizsfajták DNS-elemzésével próbálnak nemesíteni. Az új fajta kinemesítése azonban legalább tíz évbe telhet, ami sürgető kihívást jelent.

A klímaváltozás hatásai világszerte éreztetik hatásukat: a rizstermesztés a világ számos régiójában, így az Egyesült Államokban és Olaszországban is komoly károkat szenvedett el a szárazság és extrém időjárás miatt. Olaszország, amely az EU rizstermésének felét adja, idén jelentős terméskieséssel szembesült, míg az USA-ban Kalifornia rizstermő területeinek felére zsugorodott. Ez az ellátási problémák hatással vannak a magyar piacra is, mivel a magyarországi rizsfogyasztás jelentős részét Olaszországból származó import fedezi.

Japánban a rizs minőségi besorolása alapján érvényesíthető árak is komoly visszaesést mutatnak. Míg a Niigata tartományban termett rizs normál körülmények között 80%-a a legmagasabb besorolást kapja, tavaly csupán 5%-ot sikerült elérni a forróság okozta károk miatt.