2013 tíz legjobb éttermi étele – A nap képe

Szerző: trademagazin Dátum: 2013. 11. 26. 10:22

A listát a szakma és az ínyencek által jól ismert Food & Wine magazine újságírói állították össze, ráadásul csak az USA éttermeit értékeltél, de a legjobbakat megnézni így is feltétlenül érdekes. Csak az ételek nevét fordítottuk le, meg sem próbálkoztunk “megmagyarázásukkal”.

1.
Grillezett bébikukorica fekete fokhagymával – Trois Mec, Los Angeles

1

2.
Libamáj avokádóval Minibar – The Elm, Brooklyn

Food & Wine

3.
Kókusz és tintahal – Washington, DC

3

4.
Bárány padlizsánnal és olajbogyóval – Fork, Philadelphia

4

5.
Sertésragu – Qui, Austin

5

6.
Káposzta miso crème Fraîche-sel – Vintage Cave, Honolulu

6

7.
Grillezett tengeri sügér – Pêche, New Orleans

7

8.
Paradicsomok bárány pancettával és tésztával – Fish & Game; Hudson, NY

8

9.
Grillezett marhaborda római salátával – Betony, New York City

9

10.
Homáros chawan musi – Yusho, Chicago

10

Kapcsolódó cikkeink