Galagonya étterem

Galagonya étterem
Dátum: 2014. 08. 05. 09:47

Az átlagembernek már csak koncepciója miatt is szimpatikus egy ökopark tevékenysége, a bükkösdiben viszont az ínyenc zöldek is megtalálják számításukat: Galagonya néven nyílt étterem a park területén. Látogatói leginkább a közeli városokból (Pécs, Szigetvár) érkeznek.

Galagonya_opt

Az üzlet elsősorban a rendezvényekre épül, de a hely népszerűségének fokozatos növekedésével az a la carte választék is egyre fontosabbá válik. A 20-30 tételt tartalmazó étlap fogásainak fő alapanyagát a saját szürkemarha-állomány szolgáltatja, ám az üzemeltetők büszkék vadételeikre is, amelyekből a közeljövőben mindenkinek megfizethető kóstolóadagok is készülnek majd. Lekvár, méz, kecskesajt, szörpök és még sok finomság helyi termelőktől kerül az asztalra. A főételek ára 1140–3290 forint között mozog, a borok (9-féle palackozott plusz a ház bora) a közeli Lisicza borházból származnak. Vasárnaponként sokan elsősorban a különleges húsok felhasználásával készülő, brunch jellegű ebédért jönnek az ökoparkba, amelynek ára igazán vonzó: 2500 forint.

Bükkösd, Hársfa utca 14.