Magazin: Cukorka – igen, cukor – nem

Újra növekszik a cukorkapiac – hangzott el a Magyar Édességgyártók Szövetségének július 3-ai kerekasztal-beszélgetésén. A fogyasztási trendeknek megfelelően egyedülálló újdonságok is megjelentek a gumi- és medvecukorka a piacon, mint például a gluténmentes vagy vegetáriánus gumicukorkák.

Egy, a szövetség által a közelmúltban megrendelt kutatás szerint a legtöbb édességtípust jellemzően otthon fogyasztják, de minél kisebb az édesség, annál nagyobb eséllyel eszik meg a munkahelyen vagy útközben. A cukorkák és gumicukrok elsősorban a gyerekek és fiatalok kedvencei, amikor pedig a felnőttek is rákapnak, akkor ezek a típusú édességek az esetek nagy részében családi körben kerülnek elfogyasztásra.

Igényesebb fogyasztók

A kedvező összképet ugyanakkor rontja, hogy 2019-től a népegészségügyi termékadó (neta) emelése miatt a termékkör drágulni fog. Nem minden szegmense egyformán, hiszen a neta csak cukrozott készítményekre vonatkozik az édességpiacon.

– A neta emelkedésével csökken a különbség a klasszikus cukros termékek és a prémium cukormentes termékek fogyasztói ára között, ezért abban bízunk, hogy a fogyasztók szélesebb rétege vásárolja meg cukormentes termékeinket – mondja Bata Mónika, a Bergland Hungária Kft. ügyvezetője.

Természetesen a cukormentes szegmensben zajló innovációkat nem csak a neta emelése serkenti. A minél kevesebb cukor bevitele minden élelmiszernél érzékelhető trend a fogyasztók részéről.

A fogyasztói igények fejlődése a „külcsín” tekintetében is tetten érhető.

– A Verbena márkán keresztül csak a funkcionális cukorkák (ezen belül is a gyógynövényes cukorkák) szegmensére látunk rá. A trend itt egyértelműen a praktikus kiszerelés (henger, doboz) térnyerése, bár ár-érték arányban még mindig a zacskós kiszerelések vezetnek – mondja Gyenese Katalin, az I.D.C. Hungária Zrt. marketingmenedzsere.

Újdonság a zizik között

A cukorkapiacon széles portfólióval rendelkező Házisweets eladásai a legtöbb cukorkaszegmensben nőttek az idei év első félévében, összességében a vállalat 9%-os növekedést ért el, pedig – az alapanyagárak emelkedésének hatására – 2017 október 1-től 5%-ot emelt átadási árain.

Kovács Tibor
kereskedelmi és marketingvezető
Házisweets

– A fogyasztóképes kereslet fejlődik, többet költenek a fogyasztók édességre, mint az elmúlt év hasonló időszakában. Miközben cégünk márkái erősödtek, a multiknak gyártott saját márkáknál minimális visszaesést látunk. Ebből arra következtetünk, hogy a fogyasztók egyre többször nyúlnak a drágább brandtermékekhez – elemzi az adatokat Kovács Tibor, a Házisweets Kft. kereskedelmi és marketingvezetője.

A cég idén vezette be Zizi puffasztott rizs márkáját, amelynek belistázottsága folyamatosan bővül.

Kovács Tibor úgy látja, hogy az egyre tudatosabb fogyasztókhoz egyre hangsúlyosabb üzenetekkel kell eljuttatni a termékelőnyöket. Most már nem az ár az elsődleges számukra, hanem a tartalom.

– Elsődleges kommunikációs csatornánk viszonteladóinknál az újságos hirdetés – árulja el a Házisweets kereskedelmi és marketingvezetője. – A promóciók, akciók, display-k kihelyezése, az első és másodlagos megjelenések is elengedhetetlenek az üzletekben, főleg olyan időszakokban, amikor a forgalom emelkedik vagy egy új termék kerül bevezetésre. Cégünk saját weboldalt üzemeltet, emellett a Facebookon is szeretnénk erőteljesebb jelenlétet elérni.

Túl a gyógycukorkán

A Verbena gyógynövényes cukorka 2017 őszén megújult, sokkal szebb, letisztultabb csomagolással került a fogyasztók elé.

– Feltételezhetően leginkább az új design és az erős marketingkampány okozta a Verbena eladásainak növekedését, hiszen az alapanyagárak növekedése és a korán beköszöntő nyár egyáltalán nem kedvezett a gyógynövényes cukorkák piacának – jegyzi meg Gyenese Katalin.

A Verbena gyógynövényes cukorkák szezonja a hűvösebb, megfázósabb hónapokkal köszönt be. A cég idén először kísérletet tett a szezonális hatások tompítására.

– Bevezettünk egy nyári, limitált kiadású, frissítő dinnyés ízt a nyári hónapok eladásainak növelésére – idézi fel az I.D.C. Hungária marketingmenedzsere. – Ez szakított némileg a Verbena irányvonalával, hiszen nem tartalmaz gyógynövényt, de az emberek nemcsak az ízéért, hanem azért is fogyasztják manapság már a sárga- és görögdinnyét, mert ismerik pozitív élettani hatásukat. Emellett, mint ahogy az összes Verbena cukorka, természetesen ez is tartalmaz hozzáadott C-vitamint.

A márka fő ATL-eszköze a TV-kampány, de emellett mozis, print és online megjelenések is erősítik a kommunikációt.

– Trade marketing területen erősítjük a bolti display-kihelyezéseinket, illetve vásárlásösztönző akcióinkat (több termék megvásárlása esetén ajándék: fémdoboz, teafilter, nyáron pedig limonádéspohár) – teszi hozzá Gyenese Katalin.

Újdonság a cukormentes szegmensben

Komoly, 15%-os forgalombővülésről számolt be Bata Mónika, a Bergland Hungária idei év első 8 hónapjának adatait összevetve az egy évvel korábbi periódussal.

– A hazai piacon az évek óta szállított saját márkás termékek eladása több cikkelem esetében csökkent, összességében az újonnan listázott saját márkás termékek miatt mégis nőtt a Private Label értékesítésünk – árulta el az ügyvezető. – A Bergland márka egyértelműen erősödött az elmúlt időszakban, a bővülő piaci jelenlétnek, a folyamatosan szélesedő szortimentnek és az aktívabb marketingtevékenységnek köszönhetően. Látszik, hogy a márka iránt 16 év alatt kialakult a bizalom.

A cégnél a prémium cukorkákra, ezen belül is a cukormentes termékek szortimentjének bővítésére helyezik a hangsúlyt. Igyekeznek új termékkategóriákat létrehozni, olyan magasabb hozzáadott értékkel, mint például a természetes összetevők, a gyümölcs- és gyógynövény-kivonatok és az innovatív csomagolás, mindezt a márkát erősítő, letisztult grafikai megjelenítéssel.

– Jelenleg leginkább innovatív fejlesztésünk a Zet-KLIK csomagolásban, hazai gyártásban készülő cukormentes családunk, amely természetes összetevőket, kivonatokat tartalmazó, abszolút prémium termékeket foglal magában. Ennek az új keménycukorka-családnak a piaci bevezetését az elkövetkező két negyedévben tervezzük aktív marketingtámogatással, melynek részletes összeállítása zajlik éppen.

A klasszikus keménycukorka-kategóriában a láncok eladóhelyi, újságos hirdetései biztosítják a leghatékonyabb módot a Bergland márka erősítésére, valamint új termékeik bemutatására, a régi termékeiket pedig ciklikusan alacsonyabb áron érhetik el a fogyasztók, tudjuk meg Bata Mónikától.