Vendéglátóhelyek

Az élet étterme

A hívők magabiztosságával nevezték el éttermüket (majd a lánc többi egységét) Az Élet Étterme tulajdonosai, akik emellett az ország legolcsóbb éttermének aposztrofálják magukat, ahogyan ők indokolják: ha a kapott minőséget...

Tovább olvasom

Lou Lou

Ha a hazai vendég­látásban történt idén valami, amire minden pátoszával együtt illik az újjászületés közhely, az a legendás Lou Lou újranyitása. Az 1996-tól fokozatosan az ínyencek kedvencévé, így a város...

Tovább olvasom

Thymian pitéző

Jó érzékkel találtak rá a Thymián tulajdonosai – egy külföldi konyhákat is megjárt nagyon fiatal házaspár – a főváros gasztronómiai kínálatában tátongó piaci résre: angolszász típusú pitéket említésre méltó választékban...

Tovább olvasom

Go-free

Budapesten igazán nem nagy a választék a belga eredetű édességből, a gofriból, ám a Go-Free – most már két üzlete – nem emiatt sikeres, hanem mert a maguk kategóriájában mindenből...

Tovább olvasom

Matrjoska

Jól jött volna egy hagyományos, egyszerű orosz étterem Budapestnek az Arany Kaviár mellé, de a Matrjoska üzemeltetői több lábon kívánnak állni. A magukat a gasztronómia szerelmeseinek valló, nem szakmabeli tulajdonosok...

Tovább olvasom

Édesmindegy

Mondják, gasztronómiánk a tányérdesszertek területén gyengébb, mint az általános cukrászatban: hiányoznak a tipikus éttermi desszertek. Nos, ebből a szempontból kétségbevonhatatlanul óriási piaci rést töm be a fővárosi Édesmindegy desszertbár, aminek...

Tovább olvasom

The Donut Library

Igencsak rosszul mérhette fel a lehetőségeket 20 éve a Magyarországon lábát megvetni próbáló, de nálunk gyorsan megbukó amerikai Dunkin Donut-lánc, mert annak kevés a valószínűsége, hogy az emberek akkor nem...

Tovább olvasom

Big Fish

Nem életbiztosítás ma az Andrássy úton éttermet nyitni, ám a Big Fish tulajdonosai keveset bíztak a véletlenre: a gasztronómiai koncepciót – ők a seefood bistro kifejezést tengeri bisztrónak fordítják –...

Tovább olvasom

Aperitivo

Az olasz aperitivo szó összetett fogalmat takar, a szombathelyi kis kávézó-bár tulajdonosa olyan alkalmat ért alatta, amikor kollégák, barátok, ismerősök összejönnek munka után némi kora esti koccintásra-nassolásra. Persze az Aperitivo...

Tovább olvasom

Hatpöttyös: célszerűség és humánum

Célszerűség, szakmai érdeklődés, humánum – ez a sok szempontból rendhagyó székesfehérvári Hatpöttyös étterem kialakulásának és munkájának alapja. A szimpatikus családi vállalkozásban a legkisebb gyermek sérült, az ő foglalkoztatása adta az...

Tovább olvasom
Oldal