Horeca

Mennyire étvágygerjesztő egy mosogatószivacs? – A nap videója

Egy Ben Churchill nevű szakács fura hobbit választott: teljesen hétköznapi tárgyakat formáz meg desszertjeivel. Így néz ki, amikor a tányéron egy mosogatószivacsot lát az ember, aztán fog egy kanalat…...

Tovább olvasom

Borvirág Borklub – Bemutatkozik a balatonboglári Katona Borház az MKVM-ben

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat, amelyeket maga a borász mutat be nekünk...

Tovább olvasom

Magazin: Ez a szakma szerénységet követel!

Az idei Gundel-díj kitüntetettjét, Rosenstein Tibort, többtucatnyi interjúban faggatták már sikereiről. Mi most azt kértük, magáról beszéljen. Szinte minden interjúban a „titokról” kérdezik. Mindig ugyanazt a választ adja? – A...

Tovább olvasom

Egy hipermarket mindennapjai – A nap képe

Mai fotósorozatunk darabjait egy amerikai áruházlánc, a Walmart üzleteiben készítették az ipari kamerák....

Tovább olvasom

Instagram-asztal a Boston Chopsban – A nap videója

Egy bostoni étterem séf-tulajdonosa 10 000 dollár költséggel alakított ki egy asztalt, ahol speciális világítóseszközök segítségével jó minőségű képeket készíthetnek a vacsorájukat az Instagramon bemutatni kívánó vendégek....

Tovább olvasom

Nagymamáink már nem, street foodosaink még nem csinálják – A nap videója

Az (olajban) sült alma nem mai találmány: ami 50 éve a szegény ember desszertje volt, ma nagyon egyszerű, sikert ígérő (Kaliforniában már sikert bezsebelő!) street food típusú étel lett, tipikus...

Tovább olvasom

Mivel lehet Bocuse d’Or-t nyerni? – A nap képe

Pohner Ádám 12.-ik helyet érő nagyon látványos versenyfogásait látva felmerül a kérdés, ha ő 12. lett, milyenek voltak az első helyezett ételei. Nos, ha az ízekről nem is tudunk hitelesen...

Tovább olvasom

Az Appeninn Holding lett a Club Aliga többségi tulajdonosa

Az Appeninn Vagyonkezelő Holding Nyrt. lett az egykori pártüdülő, a Club Aliga többségi tulajdonosa, az adásvétel értéke meghaladta a 14,1 millió eurót – közölte az Appeninn Holding a Budapesti Értéktőzsde...

Tovább olvasom

A magyar csapat az előkelő 12. helyen végzett a Bocuse d’Or-on

Tegnap befejeződött a Bocuse d’Or 2018-19-es versenysorozata, A lyoni döntőben a mezőny legfiatalabb séf-tagja, Pohner Ádám vezette magyarok a 24 csapat közül a 12. helyen végeztek, közvetlenül a gasztronómiai nagyhatalmak...

Tovább olvasom

Egy csésze kávé plusz a hozzáadott érték – A nap képe

A kávét látványos formában, néhány kiegészítővel felszolgálni elsősorban kreativitás, és nem annyira pénz kérdése....

Tovább olvasom
Oldal