Horeca
Share France – A nap videója
Dátum: 2023-09-18 08:23:22
Mindig lenyűgöznek minket Alexandre Dubosc filmjei – most egy nem-tortásat mutatunk (de a csokoládé most is főszereplő): egy francia vásoska, Annecy fesztiváljának népszerűsítésére készült, a sokatmondó Share France címmel....
Tovább olvasom
Valaki nagyon rápihent a pizzára – A nap képe
Dátum: 2023-09-18 08:01:03
Ez az igazi pizza to-go, bár elég sajátos megközelítésben: a nyakban hordható pizzaszelet-táskának nemigen van hasznos oldala, ráadásul üresen kapható, a pizzát külön kell megvenni hozzá!...
Tovább olvasom
Óriások rántott húsa
Dátum: 2023-09-18 06:57:39
A panírozott, gyorsfagyasztott ételek és a Ripp-Ropp termékek gyártója, a debreceni Marnevall Zrt. szombaton a Zamat Fesztiválon egy 2,3 négyzetméteres rántott húst készített el, ami 150-szer nagyobb, mint egy normál...
Tovább olvasom
A belföldi turisztikai vendégforgalom erősen visszaesett
Dátum: 2023-09-15 11:55:00
Miközben a belföldi turizmus csökken, a magyarok külföldi utazásaiban nyoma sincs a visszaesésnek: az utak száma ötödével, a kint tartózkodási idő 26 százalékkal emelkedett az első félévben. A külföldön elköltött...
Tovább olvasom
MTÜ: 11 Michelin-csillagot és 59 ajánlást zsebeltek be idén a hazai éttermek
Dátum: 2023-09-15 11:46:36
Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a magyar éttermek, sőt újak is csatlakoztak a tavaly elismerést szerzők közé. A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos...
Tovább olvasom
A szakma kedvezményezettségét kéri az MVI
Dátum: 2023-09-15 11:04:18
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javasolja az energiaár maximálását a vendéglátásban. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Az MVI üdvözölte a június második felében megjelent kormányrendeletet a villamos energiára...
Tovább olvasom
Na mi van a hátamon? – A nap képe
Dátum: 2023-09-15 08:58:27
A háton vihető hűtőedény nem azért henger formájú, mert ez lenne a leggazdaságosabb helykihasználás 12 darab 0,33-as vagy 5 üveg bor elhelyezésére – ennyit lehet egyébként a rozsdamentes acél bélésű,...
Tovább olvasom
A METRO megkezdte a MICHELIN-dicsőségtáblák kiszállítását
Dátum: 2023-09-15 08:49:24
Szeptember 14-én lehullott a lepel a MICHELIN Guide idei díjazottjainak kilétéről – a MICHELIN névtelen inspektorai által ajánlott vendéglátóhelyek szerepelnek a népszerű gasztronómiai útikönyvben, s az elnyert méltatást igazoló táblácskát...
Tovább olvasom
Vetés és aratás, függőlegesen – A nap videója
Dátum: 2023-09-15 08:33:05
Vajon ez a jövő melyik oldala? ...
Tovább olvasom
A vendégek szeretetére épülő étterem
Dátum: 2023-09-15 08:32:42
A régi budai VakVarjú étterem vendégeinek kedves gondolataival és fotóival teli időkapszulát helyezett el az étteremcsalád vezetősége a teljes felújítás alatt álló étterem alapzatában. Semsei Rudolf tulajdonos szerint e szép...
Tovább olvasom
A Balatonra már nem csak a bor miatt, de sörért is érdemes elutazni
Dátum: 2023-09-14 11:56:36
Megváltozni látszanak a balatoni turisták utazási szokásai a nyarat idéző meleg miatt, az utóbbi hetekben hétköznapokon is több ezren látogatták a strandokat, amelyek ebben az időszakban már ingyenesek. Néhány strandbüfé...
Tovább olvasom
Poharak intergalaktikus italozáshoz – A nap képe
Dátum: 2023-09-14 08:25:55
Nem sokkal kevesebb, mint 50 év készült az első Star Wars film, és azóta folyamatosan jönnek a folytatások, sorozatok, mellékszálak, mellékszereplők – és millió használati eszköz, amik a rajongók nem...
Tovább olvasom
Robotkart robotkarba öltve készítik a koktél – A nap videója
Dátum: 2023-09-14 08:19:38
Nagytudású, pontos, lenyűgöző, azért egy bárban mégsem tudnánk örülni neki! ...
Tovább olvasom
Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a legjobb magyar éttermek
Dátum: 2023-09-14 08:04:28
Ma megjelent a MICHELIN Guide Hungary 2023-as kiadása, amely kiemeli a legjobb éttermeket az országban. A kiadvány 75 éttermet mutat be, egy olyan konyhát is beleértve, amely most nyerte el...
Tovább olvasom
Újra felfedezték maguknak a külföldiek Magyarországot
Dátum: 2023-09-13 11:20:14
A pandémia lecsengését követően és az azóta kialakult inflációs nehézségek közepette különösen nagy figyelem övezi a kérdést, hogy képes-e a turizmus visszaszerezni korábbi gazdasági súlyát és dinamikáját. A főszezonnak számító...
Tovább olvasom
Magyarországra érkezik a világhírű koreai szerzetes séf
Dátum: 2023-09-13 11:10:25
A koreai kulináris világ titkos kincse, Jeong Kwan szerzetesnő, a „Chef’s Table” című Netflix sorozat filozófus-séfje a Koreai Kulturális Fesztivál meghívottjaként szeptemberben Magyarországra érkezik. Jeong Kwan szeptember 25-én 15:00- 17:30...
Tovább olvasom
A Hampton by Hilton debütál a magyar fővárosban
Dátum: 2023-09-13 10:14:33
A Hampton by Hilton Budapest City Centre – a Hampton by Hilton első magyarországi szállodája, amely Budapest belvárosában található – megnyitotta kapuit a vendégek előtt. A 219 stílusos és kényelmes...
Tovább olvasom
Borapokalipszis – A nap videója
Dátum: 2023-09-13 08:44:11
Az ember az életben egészen biztosan csak egyszer lát ilyen drámát: 3 millió palacknyi bor folyik végig a portugáliai São Lourenco do Bairro utcáin, miután egyszerre két óriástartály is megsérült...
Tovább olvasom
Pizzacsomagolás elvitelre – A nap képe
Dátum: 2023-09-13 08:01:48
Abból is a vasárnapi kiadás – a „pizzaiparban” feltehetően ezt hívják hozzáadott értéknek....
Tovább olvasom
Menzán innen – Menzán túl: kiállítás a MKVM-ben
Dátum: 2023-09-12 08:59:27
A népkonyháktól a konyhásnéniken át a robottokig: a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban Titkok, tények, távlatok az iskolai közétkeztetésben alcímmel nyílik a menzák témakörét taglaló kiállítás szeptember 14-én. Te is...
Tovább olvasom
A nyalóka, mint a fenntarthatóság szimbóluma – A nap videója
Dátum: 2023-09-12 08:53:35
A bioédességeket gyártó Amborella Organics találmánya az a nagyon szerethető nyalóka, amelynek az ízét adó növény magjait az édesség pálcikája is tartalmazza – ha ezt földbe teszed, új növény kelhet...
Tovább olvasom
A food styling csúcsán – A nap képe
Dátum: 2023-09-12 08:49:22
Legalábbis mi még nem láttunk szellemesebbet!...
Tovább olvasom
Flesch Tamás: az ősz még hozhat erősödést a turizmusban
Dátum: 2023-09-11 09:50:15
A júliusi turisztikai adatok alapján úgy tűnhet, hogy a magyar turizmus nehéz időszakon megy keresztül, azonban a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége elnöke, Flesch Tamás optimista hangot ütött meg a...
Tovább olvasom
Vegyen részt Ön is a vendéglátó szakma csúcsrendezvényén!
Dátum: 2023-09-08 08:59:20
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven ismét megrendezi Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét – legyen Ön is része a szakma ünnepének. A rendezvény helyszíne idén is a Gundel Étterem lesz. Az...
Tovább olvasom
A munka neheze – A nap videója
Dátum: 2023-09-08 08:23:11
Kikötői óriáskonténerek tökéletesen automatizált mozgatása – lenyűgöző!...
Tovább olvasom