Horeca

Share France – A nap videója

Mindig lenyűgöznek minket Alexandre Dubosc filmjei – most egy nem-tortásat mutatunk (de a csokoládé most is főszereplő): egy francia vásoska, Annecy fesztiváljának népszerűsítésére készült, a sokatmondó Share France címmel....

Tovább olvasom

Valaki nagyon rápihent a pizzára – A nap képe

Ez az igazi pizza to-go, bár elég sajátos megközelítésben: a nyakban hordható pizzaszelet-táskának nemigen van hasznos oldala, ráadásul üresen kapható, a pizzát külön kell megvenni hozzá!...

Tovább olvasom

Óriások rántott húsa

A panírozott, gyorsfagyasztott ételek és a Ripp-Ropp termékek gyártója, a debreceni Marnevall Zrt. szombaton a Zamat Fesztiválon egy 2,3 négyzetméteres rántott húst készített el, ami 150-szer nagyobb, mint egy normál...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

A belföldi turisztikai vendégforgalom erősen visszaesett

Miközben a belföldi turizmus csökken, a magyarok külföldi utazásaiban nyoma sincs a visszaesésnek: az utak száma ötödével, a kint tartózkodási idő 26 százalékkal emelkedett az első félévben. A külföldön elköltött...

Tovább olvasom

MTÜ: 11 Michelin-csillagot és 59 ajánlást zsebeltek be idén a hazai éttermek

Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a magyar éttermek, sőt újak is csatlakoztak a tavaly elismerést szerzők közé. A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos...

Tovább olvasom

A szakma kedvezményezettségét kéri az MVI

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javasolja az energiaár maximálását a vendéglátásban. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Az MVI üdvözölte a június második felében megjelent kormányrendeletet a villamos energiára...

Tovább olvasom

Na mi van a hátamon? – A nap képe

A háton vihető hűtőedény nem azért henger formájú, mert ez lenne a leggazdaságosabb helykihasználás 12 darab 0,33-as vagy 5 üveg bor elhelyezésére – ennyit lehet egyébként a rozsdamentes acél bélésű,...

Tovább olvasom

A METRO megkezdte a MICHELIN-dicsőségtáblák kiszállítását

Szeptember 14-én lehullott a lepel a MICHELIN Guide idei díjazottjainak kilétéről – a MICHELIN névtelen inspektorai által ajánlott vendéglátóhelyek szerepelnek a népszerű gasztronómiai útikönyvben, s az elnyert méltatást igazoló táblácskát...

Tovább olvasom

Vetés és aratás, függőlegesen – A nap videója

Vajon ez a jövő melyik oldala?    ...

Tovább olvasom

A vendégek szeretetére épülő étterem

A régi budai VakVarjú étterem vendégeinek kedves gondolataival és fotóival teli időkapszulát helyezett el az étteremcsalád vezetősége a teljes felújítás alatt álló étterem alapzatában. Semsei Rudolf tulajdonos szerint e szép...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

A Balatonra már nem csak a bor miatt, de sörért is érdemes elutazni

Megváltozni látszanak a balatoni turisták utazási szokásai a nyarat idéző meleg miatt, az utóbbi hetekben hétköznapokon is több ezren látogatták a strandokat, amelyek ebben az időszakban már ingyenesek. Néhány strandbüfé...

Tovább olvasom

Poharak intergalaktikus italozáshoz – A nap képe

Nem sokkal kevesebb, mint 50 év készült az első Star Wars film, és azóta folyamatosan jönnek a folytatások, sorozatok, mellékszálak, mellékszereplők – és millió használati eszköz, amik a rajongók nem...

Tovább olvasom

Robotkart robotkarba öltve készítik a koktél – A nap videója

Nagytudású, pontos, lenyűgöző, azért egy bárban mégsem tudnánk örülni neki!  ...

Tovább olvasom

Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a legjobb magyar éttermek

Ma megjelent a MICHELIN Guide Hungary 2023-as kiadása, amely kiemeli a legjobb éttermeket az országban. A kiadvány 75 éttermet mutat be, egy olyan konyhát is beleértve, amely most nyerte el...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Újra felfedezték maguknak a külföldiek Magyarországot

A pandémia lecsengését követően és az azóta kialakult inflációs nehézségek közepette különösen nagy figyelem övezi a kérdést, hogy képes-e a turizmus visszaszerezni korábbi gazdasági súlyát és dinamikáját. A főszezonnak számító...

Tovább olvasom

Magyarországra érkezik a világhírű koreai szerzetes séf

A koreai kulináris világ titkos kincse, Jeong Kwan szerzetesnő, a „Chef’s Table” című Netflix sorozat filozófus-séfje a Koreai Kulturális Fesztivál meghívottjaként szeptemberben Magyarországra érkezik. Jeong Kwan szeptember 25-én 15:00- 17:30...

Tovább olvasom

A Hampton by Hilton debütál a magyar fővárosban

A Hampton by Hilton Budapest City Centre – a Hampton by Hilton első magyarországi szállodája, amely Budapest belvárosában található – megnyitotta kapuit a vendégek előtt. A 219 stílusos és kényelmes...

Tovább olvasom

Borapokalipszis – A nap videója

Az ember az életben egészen biztosan csak egyszer lát ilyen drámát: 3 millió palacknyi bor folyik végig a portugáliai São Lourenco do Bairro utcáin, miután egyszerre két óriástartály is megsérült...

Tovább olvasom

Pizzacsomagolás elvitelre – A nap képe

Abból is a  vasárnapi kiadás – a „pizzaiparban” feltehetően ezt hívják hozzáadott értéknek....

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Menzán innen – Menzán túl: kiállítás a MKVM-ben

A népkonyháktól a konyhásnéniken át a robottokig: a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban Titkok, tények, távlatok az iskolai közétkeztetésben alcímmel nyílik a menzák témakörét taglaló kiállítás szeptember 14-én. Te is...

Tovább olvasom

A nyalóka, mint a fenntarthatóság szimbóluma – A nap videója

A bioédességeket gyártó Amborella Organics találmánya az a nagyon szerethető nyalóka, amelynek az ízét adó növény magjait az édesség pálcikája is tartalmazza – ha ezt földbe teszed, új növény kelhet...

Tovább olvasom

A food styling csúcsán – A nap képe

Legalábbis mi még nem láttunk szellemesebbet!...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Flesch Tamás: az ősz még hozhat erősödést a turizmusban

A júliusi turisztikai adatok alapján úgy tűnhet, hogy a magyar turizmus nehéz időszakon megy keresztül, azonban a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége elnöke, Flesch Tamás optimista hangot ütött meg a...

Tovább olvasom

Vegyen részt Ön is a vendéglátó szakma csúcsrendezvényén!

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven ismét megrendezi Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét – legyen Ön is része a szakma ünnepének. A rendezvény helyszíne idén is a Gundel Étterem lesz. Az...

Tovább olvasom

A munka neheze – A nap videója

Kikötői óriáskonténerek tökéletesen automatizált mozgatása – lenyűgöző!...

Tovább olvasom
Oldal