Horeca

Inspiráló nők

A Johnnie Walker egyik legújabb kezdeményezése, a Keep Walking Magyarország a nők társadalmi szerepvállalását kívánja támogatni, azáltal, hogy korunk női „szuperhőseinek” történetét meséli el. Nem egyszeri kampányról, inkább egyfajta, hosszú időn...

Tovább olvasom

Okos fények otthona

Szeptember 19-én hivatalosan is megnyílt a LEDVANCE igazi kuriózumként létrejött, első közép-kelet-európai bemutatóterme, az Okos fények otthona – egy egyedülálló, inspiráló, okos stúdiólakás, mely a legkorszerűbb SMART+ fényforrások és lámpák...

Tovább olvasom

Sörfesztivál Kőbányán

Háromnapos rendezvénnyel, a Hoptoberfesttel ünnepli új üzemének megnyitását a hazai kraft sör szcéna egyik legeredetibb szereplője, a HopTop sörfőzde. A kőbányai buli több mint 30 különböző kraftsörrel, ingyenes koncertekkel, családi...

Tovább olvasom

Elfuserált tálalási ötletek – A nap képe

Mutattunk már csodákat a food styling világából, és beszéltünk már a – szerencsére alkonyulóban lévő – anythig-but-plate (bármin, csak ne tányéron) trendről is – most az utóbbi legidétlenebb, legelfáradtabb ötleteiből...

Tovább olvasom

Falevélből van a tányérkája – A nap videója

Szertejük a fák leveléből készülő tányérok ötletét: látványos, kalandos, és mindenekelőtt fenntartható: használat után 4 hét alatt lebomlik. Az edények két réteg, pálmalevélrostokkal összevarrt falevélből készülnek, köztük egy réteg –...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Magyar Turisztikai Ügynökség: vírushelyzet előtti szint felett a cseh, lengyel és román beutazás

Látványosan bővült a TOP3 közeli küldőpiacról – Csehországból, Lengyelországról és Romániából – érkezők beutazása idén július végéig: mind 2019-hez, mind pedig 2022-höz viszonyítva több vendég érkezett ezekből az országokból –...

Tovább olvasom

Statisztikai helyzetjelentés 2023

Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Az alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épülő jelentésből megismerhető az ágazat 2022-es teljesítménye. Az anyag rövid összefoglalójának első része turizmus-vendéglátás...

Tovább olvasom

A Hisa Franko lett Szlovénia első háromcsillagos étterme

A Hisa Franko lett Szlovénia és a kelet-európai régió első étterme, amely három Michelin-csillaggal büszkélkedhet, a Kranjska Gorában található Milka pedig megkapta második csillagját – adta hírül a szlovén közszolgálati...

Tovább olvasom

Újra gasztrotúra!

A pandémia óta először szervezett gasztrotúrát az MVI: a korábban rendkívül sikeres kirándulássorozat folytatásaként nyár elején Csarnótára, illetve Villányba indult az ínyencek csapata. Az útirányválasztás nem volt véletlen – a helyi...

Tovább olvasom

Kit mi ihlet meg! – A nap képe

Egészen magas szinten űzi a miniatűr művészet általa kitalált ágát az igazán tehetségesnek tűnő Ruby Silvious: használt teafilterekre fest– korábban is mutattunk már hasonló sorozatot a művésztől. A mostani szérián...

Tovább olvasom

Hoptoberfest – A nap videója

A magyar kraft sör szcéna egyik legeredetibb szereplője, a HopTop, sörfesztivállal ünnepli új sörfőzdéjének megnyitását. A jó hangulatú filmből többek között azt is megtudjuk, hogy a Hoptoberfest milyen koncertekkel és...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

Jövőnk superfoodjai

Az egyre forróbb és aszályosabb nyarak a mezőgazdaságnak is kihívást jelentenek. A Felelős Gasztrohős alapítvány ezért olyan kampányt szervez, amelynek célja a szélsőséges időjárási körülmények között is jól termeszthető alapanyagok bemutatása,...

Tovább olvasom

Share France – A nap videója

Mindig lenyűgöznek minket Alexandre Dubosc filmjei – most egy nem-tortásat mutatunk (de a csokoládé most is főszereplő): egy francia vásoska, Annecy fesztiváljának népszerűsítésére készült, a sokatmondó Share France címmel....

Tovább olvasom

Valaki nagyon rápihent a pizzára – A nap képe

Ez az igazi pizza to-go, bár elég sajátos megközelítésben: a nyakban hordható pizzaszelet-táskának nemigen van hasznos oldala, ráadásul üresen kapható, a pizzát külön kell megvenni hozzá!...

Tovább olvasom

Óriások rántott húsa

A panírozott, gyorsfagyasztott ételek és a Ripp-Ropp termékek gyártója, a debreceni Marnevall Zrt. szombaton a Zamat Fesztiválon egy 2,3 négyzetméteres rántott húst készített el, ami 150-szer nagyobb, mint egy normál...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

A belföldi turisztikai vendégforgalom erősen visszaesett

Miközben a belföldi turizmus csökken, a magyarok külföldi utazásaiban nyoma sincs a visszaesésnek: az utak száma ötödével, a kint tartózkodási idő 26 százalékkal emelkedett az első félévben. A külföldön elköltött...

Tovább olvasom

MTÜ: 11 Michelin-csillagot és 59 ajánlást zsebeltek be idén a hazai éttermek

Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a magyar éttermek, sőt újak is csatlakoztak a tavaly elismerést szerzők közé. A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos...

Tovább olvasom

A szakma kedvezményezettségét kéri az MVI

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javasolja az energiaár maximálását a vendéglátásban. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Az MVI üdvözölte a június második felében megjelent kormányrendeletet a villamos energiára...

Tovább olvasom

Na mi van a hátamon? – A nap képe

A háton vihető hűtőedény nem azért henger formájú, mert ez lenne a leggazdaságosabb helykihasználás 12 darab 0,33-as vagy 5 üveg bor elhelyezésére – ennyit lehet egyébként a rozsdamentes acél bélésű,...

Tovább olvasom

A METRO megkezdte a MICHELIN-dicsőségtáblák kiszállítását

Szeptember 14-én lehullott a lepel a MICHELIN Guide idei díjazottjainak kilétéről – a MICHELIN névtelen inspektorai által ajánlott vendéglátóhelyek szerepelnek a népszerű gasztronómiai útikönyvben, s az elnyert méltatást igazoló táblácskát...

Tovább olvasom

Vetés és aratás, függőlegesen – A nap videója

Vajon ez a jövő melyik oldala?    ...

Tovább olvasom

A vendégek szeretetére épülő étterem

A régi budai VakVarjú étterem vendégeinek kedves gondolataival és fotóival teli időkapszulát helyezett el az étteremcsalád vezetősége a teljes felújítás alatt álló étterem alapzatában. Semsei Rudolf tulajdonos szerint e szép...

Tovább olvasom

A nap mondása

...

Tovább olvasom

A Balatonra már nem csak a bor miatt, de sörért is érdemes elutazni

Megváltozni látszanak a balatoni turisták utazási szokásai a nyarat idéző meleg miatt, az utóbbi hetekben hétköznapokon is több ezren látogatták a strandokat, amelyek ebben az időszakban már ingyenesek. Néhány strandbüfé...

Tovább olvasom

Poharak intergalaktikus italozáshoz – A nap képe

Nem sokkal kevesebb, mint 50 év készült az első Star Wars film, és azóta folyamatosan jönnek a folytatások, sorozatok, mellékszálak, mellékszereplők – és millió használati eszköz, amik a rajongók nem...

Tovább olvasom

Robotkart robotkarba öltve készítik a koktél – A nap videója

Nagytudású, pontos, lenyűgöző, azért egy bárban mégsem tudnánk örülni neki!  ...

Tovább olvasom

Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a legjobb magyar éttermek

Ma megjelent a MICHELIN Guide Hungary 2023-as kiadása, amely kiemeli a legjobb éttermeket az országban. A kiadvány 75 éttermet mutat be, egy olyan konyhát is beleértve, amely most nyerte el...

Tovább olvasom
Oldal